Lai sāktu ar, es domāju, varbūt pat labāks jautājums ir, kāpēc jūs neveidosit savus traukus dabiski? Ņemot vērā visu pieejamo informāciju, pēc veselā saprāta, ņemot vērā izvēli, kāpēc jūs gribētu uzņemt pārtikas produktus, kas audzēti, izmantojot ķīmiskos mēslošanas līdzekļus un pesticīdus? Viena no galvenajām skaistākajām vietām, ko audzē pats ēdiens, ir tā, ka jūs varat kontrolēt to, kas tajā iekļūst, un, ņemot vērā to, ka ir tikpat viegli un drošāk ēst pārtikas produktus, kas nav pesticīdi, kāpēc jūs neveidosiet organiski?
Man iemesli, kāpēc mani augi ir organiski, ir daudz. Es uzskatu, ka ilgstoši augošs pārtikas produkts ir svarīgs mērķis, un es uzskatu, ka, jo īpaši, ja dārzkopībā ir maza mēroga tehnika, mēs varam tikpat viegli uzturēties ilgtspējīgi un var samazināt ķīmisko vielu un pesticīdu, kā arī ķīmisko mēslošanas līdzekļu izmantošanu. Es nedomāju, ka maza mēroga dārzkopībā, traukā vai tradicionālā veidā nav iemesla lietot pesticīdus vai ķīmiskas vielas.
Kaut arī jūs varat atrast daudz pētījumu, kas apgalvo, ka bioloģiski audzētas dārzeņu uzturvērtības priekšrocības ir abas puses, šķiet, ka tiek panākta vienošanās par to, ka bioloģiski audzētas produkcijas daudzums ir lielāks vitamīnu un fitoķīmisko vielu procentuālais daudzums. Bioloģiski audzēti produkti var saturēt pat 40 procentus vairāk antioksidantu nekā tradicionāli audzēti produkti. Kaut arī daži apgalvo, ka nav pierādītu ieguvumu no šiem antioksidantiem, atkal, kāpēc jūs nevēlaties, lai pārtika ar šo potenciālo augšupvērstu vietu, bez negatīvām?
Lai gan daudzi cilvēki nepiekristu, es uzskatu, ka ēdieni labāka garša, ja tos audzē organiski. Ir arī pierādījumi, kas pamato šo apgalvojumu. Nesen veiktajā pētījumā, kad žurkām tika dota iespēja izvēlēties cepumus, kas pagatavoti no bioloģiskiem un tradicionāli audzētiem kviešiem, viņi ēda ievērojami vairāk no bioloģiskajiem cepumiem.
Turklāt (spēlējot velna advokātu šeit), pat ja tikai mans uzskats, ka pārtikas produkts ir garšāks labāk, ka, veicot neklātienes garšas pārbaudi, es varētu nezināt atšķirību, un uztveri, ka pārtika ir labāka, ir rezultāts placebo efekts (es domāju, ka pārtikas produkts labāk izbauda, tāpēc tas notiek), man joprojām ir patīk tas vairāk!
Turklāt ir pierādījumi, ka jūsu konteineru dārzu audzēšana bioloģiski, ir mazāk dārga un mazāk darba. Saskaņā ar Pete Bottomley, Maine krastu, bioloģisko dārza produktu veidotājiem, aptuveni piecus gadus organiskās vielas bija dārgākas. Tagad faktiski lētāk ir veikt organisko dārzeņu dārzkopību.
Vēl viens svarīgs faktors manā lēmumā par dabisku dārzu ir tas, ka nevēlos savās mājās uzglabāt indīgas ķīmiskās vielas vai pesticīdus. Kamēr mani bērni tagad ir pārāk veci, lai uzņemtu bīstamas ķīmiskas vielas, mani lolojumdzīvnieki joprojām ir pakļauti riskam, tāpat kā bērni.
Vēl viena milzīga priekšrocība, lietojot organiskos savienojumus, ir tā, ka tā baro labvēlīgās mikroelementus augsnē. Kaut arī Miracle-Gro mēslojums darbosies un pienācīgi baro jūsu augus, tas nogalinās visus labvēlīgos mikroorganismus jūsu augsnē.
Acīmredzami ir jūsu izvēle, vai izmantot tradicionālos mēslošanas līdzekļus un pesticīdus, taču es aicinu jūs vismaz izmēģināt bioloģisko dārzu.