Nākamo klubu ēdienu sērijas turpinājums
Pēdējo desmit gadu laikā japāņu restorāni un virtuve ir kļuvuši populāri, bet cik daudzi no mums cenšas gatavot japāņu ēdienu? Spriežot pēc neliela skaita japāņu receptes gatavošanas un sieviešu žurnālos, mēs varam domāt, ka šī tendence vēl nav atradusies daudzās mājas virtuvēs.
Kas mūs noveda pie šā mēneša Vakariņu kluba izvēlnes tēmas. Japāņu virtuve ir ideāls priekšmets vakariņu klubam, jo tas ļaus jūsu biedriem izpētīt šīs eksotiskās virtuves garšas un gatavošanas tehnikas.
Pat ja tavs klubs parasti gatavo receptes pirms maltītes, tas ir tāds ēdienkarte, kas būtu daudz jautrāk un garšīgāks, gatavot kopā. Jūs varat palīdzēt viens otram, lai iepazītos ar japāņu sastāvdaļām un ēdiena gatavošanas paņēmieniem, vienlaikus sagriežot Saketinis.
Izbaudiet daudzus kursus
Šajā izvēlnē ir daudz kursu, jo mēs esam izveidojuši tā, lai būtu izglītība japāņu virtuvē, kā arī ēdināšanas pieredzi. Daudzi ēdieni ir bagāti ar garšu, bet tomēr pietiekami gaiši, lai atļautu daudz mazu gaumi. Pielāgojiet receptes izmēru, lai katrai ēdienai būtu pieejamas mazas porcijas katram. Šīm vakariņām plānojiet ilgu vakaru, lai būtu pietiekami daudz laika, lai nesteidzīgi sagatavotu un ēstu.
Ir dažas receptes, kuras jūs varētu izvēlēties gatavot uz priekšu, jo īpaši dashi krājuma miso zupa un zaļās tējas kūkas, kas būtu jāsniedz atdzesēta jebkurā gadījumā. Tāpat, ja jūs gatavojat savu marinēto ingveru suši, tas būs jāsagatavo iepriekš.
Skatuves iestatīšana
Jūs domājat, ka jums ir nepieciešams saņemt īpašu virtuves iekārtu šīm pusdienām. Esiet drošs, ka jūs, iespējams, veiksiet ar instrumentiem, kas jums pieder. Piemēram, jums būs nepieciešams pods, lai pagatavotu rīsus, asus nažus sastāvdaļu sagriešanai, lielu platu karoti suši rīsu sagatavošanai un pāris lielu skylets, viss ir diezgan standarta.
Ja jūs vēlētos izmēģināt savu roku, lai pagatavotu velmētu suši, jums būtu nepieciešams bambusa paklājiņš. Bet šīs ēdienkartes recepte iznīcina šo nepieciešamību, jo tas ir roku velmēts suši. Kad jūs kļūstat par pieredzējušu japāņu pavāru, varat iegādāties autentiskus virtuves piederumus, bet tas nav nepieciešams šīm pusdienām.
Mēs mīlam japāņu ēdamgaldu. Gabu dizains uzlabo virtuves eleganci. Vienkāršie apaļas zupas trauki piedāvā savu aromātisko saturu bez pretenzijas. Pikšķenas un taisnstūrveida vakariņu plātnes ar pamatīgu precizitāti uzrāda pamatēdienu. Un skaistas glazūras, ko izmanto, lai pabeigtu gabalus, rada perfektu fona ēdienu. Japāņu rotaļu ēdienu piegāde palielinās jūsu galda atmosfēru nemanāmi. Tomēr, ja neviens no jūsu kluba īpašniekiem nav japāņu ēdnīca, tad izmantojiet vākšanas vienkāršāko modeli. Vēlams izmantot vienkāršas baltas vai melnas plāksnes. Vai jums ir kaut kas ar bambusa motīvu? Tas būtu ļoti piemērots šai maltītei.
Iestatiet ēdamkarotes, kā arī tradicionālos galda piederumus. Pat ja jūsu kluba biedri nezina, kā lietot japāņu darbarīkus, jūs varat visiem jautri mēģināt mācīties. Arī zupa ir tradicionāla liela, dziļa baseina karote.
Izgreznojiet savu galdu ar podiņām, kurās ir izvietoti vieni japāņu īrisi, kuriem ir nepietiekams elegants efekts.
Spēlējiet tradicionālo japāņu mūziku fonā, lai pabeigtu atmosfēru.
Padomi
Sagatavojiet savu iepirkumu sarakstu vairākas nedēļas pirms ēšanas, lai pietiekami daudz laika, lai izsekotu vai pasūtītu kādu no īpašajām japāņu sastāvdaļām. Piemēram, atkarībā no tā, kur jūs dzīvojat, jums var būt nepieciešams pasūtīt suši etiķi, isabi (japāņu mārrutkus) un nori (žāvētas jūraszāles) no tiešsaistes avota.
Pārliecinieties, ka esat iegādājies pareizos graudu rīsus un sekojiet pareizai procedūrai, lai pagatavotu suši rīsus. Tas ir būtiski jūsu suši ēdienu iznākumam.
Dodiet locekļiem tīru baltu mazgāšanas līdzekļu vai rokas dvieļus, kas samitrināti karstā ūdenī, lai mazgātu pirms ēdiena.
Ēdienkarte
Saketini - šī recepte piedāvā japāņu vērpjot pret tradicionālajiem mārtiniem.
Gyoza - šie japāņu pelmeņi ir viens no mūsu iecienītākajiem starteriem. Gyoza aptinēji ir vieglāk strādāt, nekā jūs domājat.
Miso zupa - Viena no vieglākajām, visvairāk garšīgām zupām, kuras jums patiks. Ja jūs veicat nepieciešamo dashi krājumu no jauna, iespējams, vēlēsities to iepriekš sagatavot.
Gurķi un Daikon Salāti - atsvaidzinošs pavadījums jūsu maltītei.
Temaki Zuši - rokām darināti suši. Vienkāršs veids, kā ļaut visiem izmēģināt roku, lai padarītu suši. Setsuko Yoshizuka (japāņu virtuves eksperts) saka, ka ir daudz iespēju pildīt, ieskaitot gurķi, neapstrādātas tunzivis, avokado, crabmeat, ķemmīšgliemenes un daudz ko citu.
Teriyaki Chicken - Uzziniet, kā padarīt savu teriyaki mērci šajā receptē, un tai ir autentiska japāņu ēdiena garša.
Yakisoba - japāņu ceptas nūdeles, kuras pagatavotas ar burkāniem, kāpostiem un nedaudz cūkgaļas.
Zaļā tējas mārciņa kūkas - jūs, iespējams, vēlēsities, lai kāds šos jaukos lauciņus darītu pirms savas vakariņas.
Zaļā tēja - Jūs varat pasniegt šo veselīgo tēju visu maltīti.
Sake