Nasturtijas ir tik jautri ziedi, ir vērts to audzēt tikai tāpēc, ka tie izskatās. Bet ielieciet dažus papildu dārzus savā dārzā. Katra nasturcijas daļa ir garšīga. Lapām un ziediem ir silts, dzidrs aromāts. Izvēlieties pāris un iemērciet ziedlapiņas uz salātiem vai peldējiet ziedu uz dzēriena vai zupa virsū.
Neapstājieties tur. Nasturtijas sēklas padara lielisku kaperu kā ārstētu. Patiesībā tos sauc par "Poor Man's Caper". Real kaperi tiek izgatavoti no kaperu augu pumpuriem. Nabadzīgā vīrieša versija ir izgatavota no vēl stiprajām nasturcijas augu sēklām. Tātad viņi sāk sīkāk un tangieri.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kauss Nasturcijas sēklas (vēl stabila un zaļa)
- 1 kauss, baltvīna etiķis
- 1 tējkarote sāls (vai pēc garšas)
- 5-8 piparu kukurūzas (nedaudz sasmalcināts)
Kā to izdarīt
- Noskalojiet un nomazgājiet nasturcijas sēklas un notīriet tās uz papīra dvieļiem.
- Ielej sēklas 1 pintes konservēšanas traukā.
- Ielieciet etiķi, sāli un piparus uz vāra un pārlejiet sēklas.
- Noslēdziet un atdzesējiet burku un ļaujiet viņiem sēdēt apmēram 3 mēnešus. Tad izbaudi!
Pamata recepte ir ļoti vienkārša. Jūs varat tos izmantot tāpat kā uz salātiem un dārzeņu un zivju ēdieniem. Vai arī jūs varat izveidot savu maisījumu, pievienojot dažas papildu garšvielas.
Lai pievienotu ēdienus, mēģiniet pievienot: ķiploku sagrieztu šķēlīti, selerijas sēklu šķēlēs vai garšvielu garšvielu, pāris timiāna zaru vai lauru lapu.