Kas ir Rose Hips?
Rožu gūžas ir rožu sēklu pākstis. Mēs to vairs neredzam, jo mēs mēdzam sasmalcināt izbalējušos rožu ziedus, lai veicinātu vairāk ziedu. Tomēr, ja sezonas beigās atstājat izlietotos puķītus uz rožu krūma , jums vajadzētu redzēt šīs mazās, ogu lieluma sarkanās sēklu bumbiņas, kas atstātas uz kātiem no kātiem. Viņi tiešām ir ļoti dekoratīvi, izskatās kā mazie crabapples.
Tās ir arī ēdamas, un arī putnus viņiem patīk.
Vai rožu kauliņi ir ēdami?
Abi rožu gurni un rožu ziedlapiņas ir ēdamas. Rozes ir vienā ģimenē kā āboli un crabapples, tāpēc viņu augļu līdzība nav tikai saviesīga. Rožu gūžas ir arī nedaudz crabapples tartness, un ir lielisks C vitamīna avots.
Visām rozēm vajadzētu ražot gurnus, lai gan rugosa rozēm ir labākās degustācijas gurniem. Tie parasti arī ir vislielākie un bagātākie.
Uzmanību: nelietojiet rožu gūžas no augiem, kas apstrādāti ar pesticīdu, kas nav marķēts lietošanai ēdienreizēs.
Savācot rožu gurnus
Labākais laiks, lai ieaudzētu rožu gūžas, ir pēc pirmā sala. Frost palīdz noslīpēt aromātu. Viņiem joprojām vajadzētu būt stingrām un labām krāsām. Atstājiet nokrāsotas vai žāvētas gurnus, lai putni varētu baudīt.
Gaidīt, kamēr sala ir laba arī augu, jo griešana gurniem pirms sala varētu mudināt rožu izsūtīt jaunu izaugsmi, kas tiks nogalināti atpakaļ nākamajā sala.
Kā sagatavot rožu gurnus
Jūs varat izmantot veselas, svaigas augļu gurnus, bet iekšējām sēklām ir kairinošs, matains pārklājums, tādēļ ieteicams tos noņemt pirms ēšanas.
Noslaukiet stiebru un ziedu galus. Turiet gurnu droši un sagrieziet to uz pusēm, pēc tam noņemiet iekšējās sēklas. Jūs varat veikt visu šo apgriešanu ar šķērēm, ja gurni ir pārāk mazi, lai izmantotu nazi.
Tagad noskalojiet gurnus un sagatavojiet pēc izvēles. Tālāk ir sniegti daži ieteikumi.
Ko es varu izmantot Rose Hips For?
Rožu gurniem ir lieliski želejas, mērces, sīrupi, zupas un garšvielas, pat augļu āda. Lai iegūtu rožu gūžas garšas sajūtu, sāciet gatavot sev glāzi tējas.
Rose Hip Tea: Jūs varat izmantot svaigas vai žāvētas rozes gūžas, lai iegūtu vienkāršu rožu gūžas tēju. Ja izmantosiet svaigu, jums vajadzēs apmēram divas reizes vairāk gurnu. Svaigas zirgu gurnu tējas, stāvas 4 - 8 gurnus ar glāzi verdoša ūdens apmēram 10 - 15 minūtes.
Īsceļš: ja vēlaties izmēģināt rožu gūžas aromātu, bet jūsu dārzā nav, vai arī jums nav visas sēšanas un sagatavošanas darba, rožu gūžas tēja ir plaši pieejama veikalos.
Ēdiena pagatavošanas padoms: nelietojiet alumīnija pannas vai traukus, kas varētu izmainīt gurnus. Alumīnijs arī iznīcina to C vitamīnu. Nerūsējošais tērauds ir labs.