Ja jūs uzņemat pusi, tas ir slikts izskats, lai palaistu uz pārtikas vai dzērienu. Ir sāpīgi redzēt, ka viesi sajaucas ap viņa vai viņas plāksnīti vai stiklu bez sekundes.
Kad runa ir par alkoholu, sodu un kokteiļiem, plānojot pareizo dzērienu daudzumu, kas jūsu pusei jāpērk, tas ir gan zinātnes, gan mākslas kombinācija, tāpat kā aprēķinot pārtikas daudzumu, kas jums jādara jūsu viesiem.
Ideālā pasaulē mums būtu vēl viens ledusskapis, kas pilnīgi iesaiņots ar vīnu, alu, maisītājiem, dzērieniem, bezalkoholiskajiem dzērieniem, sulām un visiem iespējamiem dzērieniem, kurus var vēlēties viesiem (laimīgiem ir tas, mēs dzirdam, ka tas ir debesīs). Ja jums ir stingrs partijas budžets un tikai viens ledusskapis, nevajag paniku. Pirms jūs izveidojat šo iepirkumu sarakstu , uzdodiet sev pāris ļoti svarīgus jautājumus:
- Cik pieaugušie apmeklēs?
- Cik daudz bērnu būs tur?
- Cik ilgi puse palaist?
- Vai ballīte būs telpā vai ārpus tā?
- Kāda veida puse tā būs? Vakariņu ballīte? Barbecue? Kokteiļu ballīte?
- Vai jums būs bārmenis, kas piedāvā dzērienus, vai arī jūs to aizpildīsit?
10 padomi, kas jāapsver, pirms iegādāties dzērienus
- Kādus dzērienus interesē jūsu viesi? Vai tie ir aizbāžņi, kur vienīgā nepieciešamība ir, lai alu plūst visu nakti? Vai viņi mīl parādīt savu jaunāko vintage vīnu, kad jūs apmeklējat vakariņas viņu mājās? Varbūt jūs uzņemat ēdiena pūli, ko viegli satraukti jaunākie, mājīgākie kokteiļi, kad jūs pieskaras bāriem kopā?
- Nesaprot mani nepareizi; Es nedomāju, ka jūs nogādāt saviem viesiem tieši to, ko viņi vienmēr dzer. Jums vajadzētu izvēlēties dzērienus, pamatojoties uz jūsu izvēlni un pusi. Bet tas sniegs jums mājienu par to, kur dzēriena apjoms būs, ja jūs piedāvājat šķirni.
- Cik daudz šķirnes jūs vēlaties piedāvāt? Ja plānojat nolīgt bārmeni, pilna josla būs pārvaldāma. Bet, ja viesiem visās naktīs dzerināsiet dzērienus, jūs vēlaties vienkāršot savus piedāvājumus, lai atvieglotu jūsu uzņemšanas darbu. Atcerieties, ka tā ir jūsu ballīte, arī tu vēlies izklaidēties!
- Padomājiet par savu dzērienu sajaukumu, ņemot vērā jūsu viesu saplūšanu. Ja būs daudz bērnu, plānojiet sulas, bezalkoholiskos dzērienus un ūdeni. Vai no koledžas būs jauni jauni vīrieši? Tad nelietojiet uz alus. Vai tā ir vecāka, sarežģītāka grupa? Noteikti glabājiet labu vīna un stipro alkoholisko dzērienu piegādi.
- Viens vai divi paraksta dzērieni pievienos stilu jūsu pusei un var pievienot tēmai radītu notikumu. Tajā pašā laikā tas saglabās jūsu budžetu, kas ir vieglāk pārvaldāms, nekā izmaksas, kas saistītas ar pilnu baru ar alkoholu, maisītājiem, vīnu un alu.
- Ja jūs bieži izklaidējat, tad tas var maksāt, lai saglabātu pilnībā aprīkotu bāru. Pirms pusei savāc inventāru, lai noteiktu, kādi papildu dzērieni jums būs jāiegādājas.
- Neatveriet visu savas dienas sākumā. Jūs nevēlaties palikt ar 10 pudeles vīna, kas ir tikai daļēji iztērēti. Tāpat, ja jūs iegādājāties dzērienus, kurus parasti neuzglabājat savās mājās, tos bieži var atdot pēc pusei, ja tie nav atvērti.
- Neaizmirstiet uzkrāt daudz ledus. Katram cilvēkam jādod vismaz 1 sterliņu mārciņu ledus, lai pasniegtu dzērienus un glabātu dzērienus aukstu. Ja laiks ir karsts vai puse ir aktīvs, jums vajadzētu būt vairāk. No otras puses, ja jums ir daudz ledusskapju, lai jūsu alu un citus dzērienus, kas tiek dzesināti līdz pasniegšanai, varētu būt mazāk.
- Izveidojot dzērienus savai pusei, neatkarīgi no tā, vai izmantojat stikla vai vienreizējās lietošanas līdzekļus, jums vajadzētu plānot vairākus glāzes katram viesim, ja vien jūs neizmantojat vīna glāzi vai citus dzērienu marķierus. Viesi bieži aizmirst, kur viņi dod dzērienu, vai arī viņi var mainīt dzērienus savas ballītes gaitā, pieprasot jaunu stiklu.
- Noapaļojiet savus aprēķinus, neapgriezieties uz leju. Jo vairāk šķirnes jūsu dzērienu piedāvājumos, jo vairāk jūs vajadzētu palielināt aplēses par katru dzērienu, jo jūs nekad nevarat būt pārliecināts, kas būs vispopulārākais.
Vispārējās dzērienu piegādes vadlīnijas 2 stundu vakarā
Parasti katram viesim plānojiet divus dzērienus savas ballītes pirmajā stundā un vienu stundu pēc tā. Katrā no šīm aplēsēm tiek pieņemts, ka tas būs vienīgais dzēriens, kas tiek pasniegts jūsu pusei, ja vien nav norādīts citādi. Tādēļ, ja jūs apkalposiet šķirni, atgriezieties pie katra atsevišķa priekšmeta, pamatojoties uz to, ko jūs domājat, ka viss un mazāk populāri dzērieni būs jūsu viesi.
- Vīns: novērtējiet vienu pudeli vīna ik pēc diviem viesiem divu stundu kokteiļu ballītē. Ja apkalpo gan sarkanos, gan baltos vīnus, jums vajadzētu būt divreiz vairāk balto kā sarkanā pudele, ja vien jūs nezināt, ka jūsu viesi ir sarkanvīna dzērāji.
- Alus: plānojiet divas pudeles vai alu porcijas uz vienu personu pirmajai stundai un vēl vienu par katru nākamo savas vakariņas stundu.
- Šampanietis vai dzirkstošais vīns- Viens 750 ml. Šampanieša vai dzirkstošā vīna pudele aizpilda 6 šampanieša flautas. Ja kalpo kā grauzdiņš, pietiek ar vienu glāzi vienai personai. Ja jūs pasniedziet šampanieti kā priekšgaldu kokteili, plānojiet 1,5 glāzes vienai personai. Ja tas tiks pasniegts visā divu stundu kokteiļu ballītei vai vakariņām, plānojiet trīs glāzes vienai personai.
- Spirti un mikseri: viens 750 ml. Spirtu pudele kalpo 17 dzērieniem. Plānojiet 3 dzērienus uz vienu cilvēku divu stundu laikā. Maisītāju daudzums, kas jums būs vajadzīgs, atkarīgs no kokteiļa tipa, kuru plānojat kalpot. Pārbaudiet kokteiļu receptes un divos stundu pusei reiziniet katrai kokteiļai nepieciešamo maisīšanas sastāvdaļu apjomu pa trim.
- Liķieri un pusdienu dzērieni: plānojiet 15 dzērienu no katriem 750 ml. pudele. Parasti jums ir nepieciešams tikai viens dzēriens katram viesim.
- Ūdens: kokteiļu ballītei viens litrs ūdens kalpos četriem viesiem. Sēdēšanas laikā plānojiet apkalpot trīs viesus no katra litra. Piedāvā minerālu un nezāļu ūdens maisījumu.
- Bezalkoholiskie dzērieni un sulas: pusdienā, kad tiks pasniegti citi dzērieni, piemēram, vīns, alus un kokteiļi, plānojiet vienu 8 oz. stikls vienai personai. Ja jūsu pusei ir bērni, jums ir jāpalielina šī summa par 3 dzērieniem uz vienu bērnu. Ja bezalkoholiskie dzērieni būs vienīgie ēdieni, plānojiet 3 viesus uz vienu viesu, pieaugušajiem un bērniem.