Izvēlne, kas apmierina ikvienu notikumu
Itāļu amerikāņi ir pazīstami ar vakariņām, kas ir patiesi svētki, bieži vien sastāv no sešiem vai septiņiem kursiem, tostarp gaļu, makaronu, svaigiem dārzeņiem, augļiem un desertiem.
Galds ir uzstādīts ar veļu, un saldo piparu pārslu, siera, svaigas itāļu maizes un sarkanvīna burvju var nopirkt.
Atmosfēra ir brīnišķīga, saruna ir dzīva un bieži ilgst līdz brīdi.
Tipiska itāliešu maltīte
- Antipasto vai pirmais kurss: pirmais kurss ir uzkodas vai gaļas antipasto (prosciutto, salami un šķiņķis), marinēti dārzeņi, sieri, piemēram, provolons un mozzarella, un grauzdēti sarkanie pipari.
- Primi Piatti vai First Plates: Pirmās plāksnes parasti ir pastas vai cieti, piemēram, gnocchi, risotto, ravioli, lazanja vai manikotti, vai zemniecisks pīrāgs, augu fileja vai ļoti retos gadījumos zupa, piemēram, makaroni un fagioli .
- Secondi Piatti vai Main Course: Otrās plāksnes vai galvenais vai gaļas ēdiens var svārstīties no zivīm līdz cūkgaļas, truša, liellopa gaļas, teļa gaļas, vistas, jēra un kazas, kas parādās kotletēs, desiņā un braciolā.
- Contorno: dārzeņu pusdienu ēdieni, piemēram, saldie kartupeļi, pildīti artišoki, salāti un garās pupiņas, ir kopīgi ēdienreizes pavadījumi.
- Dolce: saldumi vai deserts pabeidz ēdienu un var būt tik ekstravaganti kā tiramisu, panakotta, cannoli, ruma baba, pignoli cepumi, konditorejas izstrādājumi un gelato vai sorbetto vai tik vienkārši kā svaigas vīģes, sezonas augļi un rieksti čaumalā.
Skatuves iestatīšana
Lai iestatītu Itālijas svētku posmu, jums ir nepieciešams tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas:
- Vienkārša balta galdauts
- Sarkanais galda vīns
- Rīvēts siers
- Sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas
- Labas kvalitātes itāļu maize
- Neapstrādātas olīveļļas bļoda iegremdēšanai
- Varbūt itāļu opera spēlē fonā
- Un, pats svarīgākais, labie draugi un ģimene
Ēdienkarte
Šī izlases izvēlne priecēs savus draugus un ģimeni ar autentiskiem itāļu aromātiem. Jūtieties brīvi nomainīt traukus vai izvērst ēdienkarti atkarībā no jūsu garšas.
- Itāļu maize un deli ēdieni
- Straciatella recepte: zupa ar vistas buljonu, olām un sieru
- Lasagne al Forno Recipe: Cepta lazanja ar zemes liellopu gaļu, prosciutto un porcīnijas sēnēm
- Pollo alla Cacciatora con Funghi recepte: vistas cacciatore ar sēnēm
- Romiešu stila artišoki recepte: šie kraukšķīgie cepti artišoki var pasniegt kā trauku vai uzkodu
- Salāti: Izpludināti salāti ar mērci, kas izgatavota no 3 daļiņām olīveļļas un 1 daļa balzamiko etiķa, kas ir sajaukta ar 1 sasmalcinātu ķiploku krustnagliņu, sāli, pipariem un šķēlēs pēc garšas.
- Augļi: svaiga, sezonas augļu un bļoda ar nesausi riekstiem (neaizmirstiet riekstiņus)
- Migliacci Recipe: Neapoles stila citronu ricotta kūka ir līdzīga amerikāņu stila kečukai
- Ginette Recipe: Saldie siera gredzeni ar citronu salātu
- Cannoli Recipe: Tradicionālās ceptas konditorejas caurules, kas pildītas ar saldinātu ricotta sieru
- Sarkanais galda vīns