Kāpēc Cepeškrāsns stikla trauki var saplīst un kā to droši lietot
Dažiem patērētājiem stikla trauki ir satricinājušies cepeškrāsnī vai kad tie ir atdzesēti. Lai gan paziņoto incidentu skaits ir mazs, salīdzinot ar ASV un Kanādā pārdotajiem stikla traukiem miljoniem, tas noteikti rada bažas, un patērētājiem ir jāveic pasākumi, lai mazinātu risku.
- Pārbaudiet stikla traukos cenas no Amazones
Kāpēc stikla cepeškrāsns trauki var saplīst
Cepeškrāsnī izteikta karstumizturīga stikla traukos pirmoreiz tika ieviesta tirgū 1900. gados ASV ar Pyrex pīrāga plātņu izgudrošanu.
Tas bija tik populārs, ka tirgus ātri paplašinājās līdz citam pieejamam karstumizturīgam bakeware stilam, un tas kļuva par mājsaimniecības mīļāko trauku cepeškrāsns cepšanai vai atdzesētu desertu pagatavošanai.
ASV ir galvenokārt divi lieli stikla traukos ražotāji - Anchor Hocking un World Kitchen. Viena no sākotnējām sastāvdaļām, ko izmanto stikla traukiem, ir borsilikāts.
Saskaņā ar Anchor Hocking vietni, izmaiņas sodas kaļķos (no borosilikāta) tika veikti aptuveni pirms trīsdesmit gadiem, cenšoties padarīt to bakeware drošāku. Pasaules virtuve arī sekoja tam, taču pārsteidzoši, daži Eiropas ražotāji turpināja lietot borsilikātu savā bakeware.
Tā kā drošība ir iemesls maiņas rekcijai, ražotāji vēlējās, lai viņu bakeware izkļūtu mazāk bīstamā veidā, ja tas pārtrauktu vispār. Un jā, risks vienmēr ir bijis - galu galā - tas ir stikls, rūdīts vai nē.
Stikla trauki, kas izgatavoti ar borsilikātu, parasti sadala un izkliedē asus stikla gabaliņus, kur soda liepu stikls saplīst lielākos, blīvākos gabaliņos.
Saskaņā ar Anchor Hocking soda liepu stikls ir arī izturīgāks pret lūzumu, kad tas saskaras ar cietām virsmām vai asiem traukiem. Tātad materiālu maiņa bija attaisnojama drošības apsvērumu dēļ, un abi ražotāji apgalvo, ka viņu trauki ir droši lietojami.
Patērētāju pārskatu pārbaude
Patērētāju ziņojumi veica 12 mēnešu izmeklēšanu, kas ietvēra ASV un Eiropas bakeware testēšanu, kā arī informācijas vākšanu no ražotājiem, ekspertiem un patērētājiem. Jūs varat izlasīt pilnu ziņojumu, bet īsi sakot, Amerikas Savienotajās Valstīs ražotais bakeware ir vairāk pakļauts satricinājumiem nekā citās valstīs, ar zināmiem nosacījumiem.
Viņu atklājumi bija pamats bažām, un viņi mudināja Patērētāju tiesību aizsardzības komisiju (CPSC) izpētīt stikla trauku drošību, it īpaši ņemot vērā izmaiņas no borsilikāta līdz sodas kaļķiem būvniecībā. Lai iegūtu pilnīgu informāciju par testēšanu, izlasiet patērētāju ziņojumu pārskatu.
Vai stikla trauki var droši izmantot?
Saskaņā ar ASV ražotāju viedokli, viņi uzskata, ka viņu produkti ir droši lietojami, bet jums ir jāizlemj, vai tas ir vērts pret risku. Tas ir pilnīgi saprotams, ka rūdītā stikla izstrādājumi dažkārt var un atkal pazūd, it īpaši, ja stikls kāda iemesla dēļ jāsamazina.
Šis risks radās, kad pirmā stikla Pyrex pīrāga plāksne tika ražota, izmantojot borsilikātu; tā vienkārši nav problēma. Bet ar pareizu aprūpi varat samazināt risku un saprast, ka noteikti apstākļi var padarīt to jutīgākus pret satricinājumiem.
Ievērojiet, ka ar vislabāko rūpību karstumizturīga stikla bļoda vai bakeware joprojām varētu pārtraukt vai sagraut - nav nekādu garantiju, ka tā nebūs. Ja jūs jūtaties neērti, izmantojot savu stikla traukus krāsnī, saglabājiet to nesaturētiem desertiem un izmantojiet metāla traukos visu pārējo.
Kā samazināt stikla trauku sabrukšanas risku
Jauna bakeware komplektā ir instrukcijas par lietošanu un kopšanu, un tās atšķiras ar zīmoliem. Diemžēl mēs bieži izlaižam šo etiķeti un drīz vien to aizmirstam. Tālāk ir sniegti daži vispārīgi padomi, kā droši lietot stikla traukus, un sekojiet saitēm, lai iegūtu norādījumus par Anchor Hocking vai World Kitchen Pyrex zīmola produktiem.
- Izvairieties no temperatūras izmaiņām; nē no saldētavas līdz cepeškrāsnim, vai no krāsns līdz izlietnei
- Nepievienojiet šķidrumu karstajiem stikla traukiem
- Nav augstāka siltuma nekā 350 F (tas vienmēr ir bijis mans standarts)
- Nenovietojiet karstu traukus uz aukstām vai mitrām virsmām, vai uz galda, uz plīts virsmas; vietā vietā dvieļu vai griešanas dēļā, dzesēšanas plaukts
- Nelietot uz plīts, broileri vai tostera krāsnī
- Ļauj panēm pilnīgi atdzist, pirms iegremdē ūdeni
- Izmantojiet uzmanību tam, lai to nenokļūtu, nesakritētu vai nesaskrāpē ar piederumiem
- Pirms cepeškrāsns pievienošanas ļaujiet cepeškrāsnim iepriekš sasildīties