Vienkārši saglabājiet Šveices čartu
Ja jums patīk izbaudīt Šveices krodziņu katru gadu, to var sasaldēt. Tas saglabā dārzeņus, lai jūs varētu baudīt to vēlāk.
Swiss chard aromāts ir spinātiem līdzīgs, bet mazliet saldāks. Tā arī izskatās skaista dārzā - it īpaši "Piecas krāsas Silverbeet" ar oranžiem, purpura, dzeltenajiem un baltajiem kātiem, kas izskatās pārsteidzoši. Tas ir arī diezgan viegli augt. Ja jūs vienkārši turpināsit novākt ārējos stublājus, nevis visu augu, augu centrā turpināsies jauni stublāji.
Vasaras karstumā tas nav skrūvs, kas ir prēmija tiem, kas mīl lapu zaļumus. Tā arī iztur saldējumu diezgan labi, kas nozīmē, ka jūs bieži var saglabāt ražas novākšanu labi novembrī.
Kā iesaldēt Swiss Chard
Šeit ir daži noderīgi padomi, lai saglabātu Šveices karti:
- Nomazgājiet skrūvi labi.
- Atstājiet kātiņus no lapām. Jūs to varat izdarīt galvenokārt tādēļ, ka tas ir ērtāk, ja jūs gatavojat ēdiena gatavošanu vēlāk, jo kātiņi aizņem vairāk laika nekā lapas (un dažreiz jūs vēlaties tikai izmantot vienu vai otru recepti, nevis abus. )
- Ievietojiet ūdens trauku vārot un uzpildiet trauku ar ledus ūdeni.
- Ievietojiet Šveices čartu podiņā.
- Divu minūšu laikā blanšē Šveices vircas kātiņus, atstāj vienu minūti. Uzlieciet tos ledus ūdenī uzreiz pēc blanšēšanas, lai apturētu gatavošanas procesu.
- Droši iztukšojiet Šveices skrubi un noņemiet lieko ūdeni. Novietojiet stublājus un atstāj tos atsevišķos saldētājkuģos vai citos saldētājkuģos drošos konteineros. FoodSaver vai cita vakuuma tehnoloģija ir arī laba, lai izietu no gaisa. Vēl viena ideja ir aizbāzt soma augšpusē, izņemot pietiekami daudz vietas salmu ievietošanai. Tad sūkāt gaisu, cik vien iespējams. Nospiediet salmiņu slēgtā, lai to varētu noņemt, neļaujot tam iekļūt gaisā. Tas palīdzēs saglabāt kvalitāti un novērstu saldētavu apdegumu.
- Iesaldē 6 mēnešus - jūs varat iet līdz 12 mēnešiem.
Tas ir vienkāršs veids, kā pārliecināties, vai jebkurā laikā jūs varat izmantot visus gardos Šveices papardus, kas aug tavā dārzā. Tas sasalst pietiekami ilgi, lai jūs varētu to turēt līdz nākamajai augšanas sezonai.