Kā atrast kāzu sabiedrisko ēdienu

Kāzas parasti ir vai nu gumijas vistas, vai arī tas ir tik labi, ka viesi nevar pārtraukt runāt par to. Jūsu kāzu ēdināšanas uzņēmums, iespējams, būs jūsu lielākais izdevums , tāpēc jūs vēlaties, lai tie būtu visaugstākie!

Jautājiet savai uzņemšanas vietai, ja viņiem ir ierobežojumi vai ierosinājumi par to, ar kuriem zelta ēdināšanas uzņēmumiem viņi strādās. Jūsu fotogrāfam , floristam vai videogrammam var būt kāzu ēdināšanas iestāde, ar kuru viņi nesen strādājuši.

Ja jums ir restorāns, kuru jūs mīlat, uzziniet, vai viņiem ir īpašu pasākumu nodaļa vai kāzu ēdināšanas iestāde, kas jūs iepazīstina. Un neaizmirstiet Starptautisko ēdināšanas asociāciju un Nacionālo ēdināšanas iestāžu asociāciju, kas var norādīt jūs uz jūsu apkārtnes locekļiem.

Kad esat atradis dažus, kas izskatās kā viņi strādā, ieceļ amatā, organizē gan interviju, kurā tiek uzdoti sekojoši jautājumi un degustācija. Tādā veidā jūs zināt, ka strādājat ar profesionālu, jūs izvairīsities no neglītiem pārsteigumiem galīgajā rēķinā, un jūsu viesu garšas pumpuri būs laimīgi.

Jautājumi uzdot savu kāzu ēdināšanu

Ēdiens:

1. Ņemot vērā manu kāzu stilu, laiku un datumu, kādi ir daži izvēlnes vienumi, ko jūs ieteiktu? Kāda būtu cena par personu?
2. Vai jums ir kāds īpašs ēdiena stils vai īpašas ēdienkartes, kuras specializējies?
3. Vai mēs varam piedāvāt sentimentālu ģimenes mīļāko recepti, kas iekļauta izvēlnē?

1. Vai jūs varat piedāvāt kāzu torte un, iespējams, priecīga kūka? Ja mēs tos nodrošinām, vai jūs iekasējat kūku griešanas un apkalpošanas maksu?
2. Vai jūs nodrošināsiet ēdienu fotogrāfam, videogrammam, mūziķiem un citiem "dienu" piegādātājiem? Ja jā, vai ir jāmaksā papildu maksa?
3. Vai jūs nodrošināsiet īpašus ēdienus jebkuram bērnam, kas apmeklēs, un vai viņiem ir atlaides?

Dzert

1. Ja mēs vēlamies nodrošināt savu vīnu, šampanieti un alkoholiskos dzērienus, vai jūs maksājat korķa nodevu?
2. Vai jūs maksājat par dzērienu pakalpojumu?

Dekors:

1. Vai jūs piedāvājat veļas, glāzes, plāksnītes, sudraba priekšmetus, galdus, krēslus, kalpošanas gabalus un dekoratīvos ziedus paplātēm? Vai tas būtu izdevīgāk, ja es pats vai visu to apstrādātu?
2. Kāda krāsa un stils veļa, brilles, plāksnes un piederumi ir pieejami?
3. Cik ilgs laiks būs nepieciešams iestatīšanai un tīrīšanai?

Izmaksas:

1. Cik daudz citas kāzas jūsu uzņēmums veiks tajā pašā nedēļas nogalē / dienā / stundā?
2. Vai esat licencējis? (tas nozīmē, ka viņi ir izpildījuši veselības aizsardzības departamenta standartus un ir atbildības apdrošināšana) Vai jums ir alkoholisko dzērienu licence?
3. Kā bufetes cena par personu ir salīdzināma ar vakariņām?
4. Vai šī maksa par personu attiecas tikai uz pārtiku vai arī iekasē tādas nodevas kā personāls, īres maksa un veļa?
5. Kādas pakalpojumu izmaksas ir iekļautas un kādas ir papildu izmaksas? Vai ir iekļauta uzstādīšana un tīrīšana? Cik daudz ir virsstundas, ja uzņemšana notiek ilgi? Vai ir iekļautas naudu?

Līgums:

1. Vai mēs varam redzēt jūsu standarta līguma kopiju?
2. Kāds depozīts jums nepieciešams, lai saglabātu datumu, un kad būs jāmaksā pārējā nauda?
3. Vai jūs esat persona, kas personīgi apstrādā savas kāzas manā kāzu dienā? Ja nē, kāds ir personas vārds, kurš to grib, un kad es tos varētu satikt?

1. Vai mēs varam redzēt iepriekšējo notikumu attēlus un runāt ar bijušajiem klientiem par nodošanu?

Ja jums ir laba sajūta no ēdināšanas iestādes un domājat, ka tas varētu būt dzīvotspējīgs kandidāts, lūdziet viņiem izstrādāt pārskatu par to, ko jūs apspriedāt, tostarp izmaksas, ēdienkarte un maksa. Un neaizmirstiet par šo degustāciju!