Kā iegūt zemenes zemāk un labāk
Kad uzņemt zemenes
Zemenes ir visskaistākās, kad tās pilnībā nogatavojušās augos. Lielākajai daļai šķirņu tas nozīmē atstāt ogas uz augu vienu vai divas dienas pēc to pilnīgas krāsas. Vienīgais veids, kā pareizi zināt, ir garšas pārbaude. Lielākā daļa šķirņu būs gatavas sākt picking 4 - 6 nedēļas pēc tam, kad zied, tāpēc uzmani viņiem.
Jūsu zemenes nogatavosies nedēļas vai divu kursu laikā.
Pārbaudiet katru dienu un nogādājiet visu, kas ir nogatavojies, bet neplusējiet tos. Zemenes ar zaļiem padomiem nav gatavas izvēlēties, neatkarīgi no tā, cik sarkans ir kātu gals. Jūs esat tik ilgi gaidījis, ļaujiet viņiem sasniegt maksimālo garšu.
No otras puses, neatstājiet tos pārāk nobriestos. Viņi saņems mīkstu un, iespējams, puvi, ja putni un citi savvaļas dzīvnieki vispirms nokļūst uz tiem.
Iespējams, ka izsalkušajiem dzīvniekiem ir visgrūtāk veikt zemenes. Diemžēl dzīvnieki nav tik gatavi gatavībai, un mēs esam. Viņi sāks nibbling dienas pirms mēs esam gatavi ražas, tāpēc ir sagatavoti.
Iespējams, vēlēsities ņemt vērā, ka ogas pārsniedz vieglās šķiras segumu , kad tās tuvojas ražas novākšanas laikam. Par to es mīlu augļu sprostus, jo īpaši tiem, kas ir pietiekami lieli, lai ieietu. Tomēr tie var būt dārgi un arī nepraktiski nelielos dārzos, tādēļ mums ir jāprovizē un jāpārklāj augļi, cik vien iespējams, ar abiem rindu pārsegumiem vai izliektu stiepļu žogu.
Jūs joprojām vēlaties, lai varētu iekļūt rindās, lai izvēlētos ogas, tāpēc jūs nevēlaties kaut ko, kas būs apgrūtinošs, lai paceltu.
Kā ražot zemenes
Zemeņu zilumi viegli. Esi maigs, velkot tos no augiem. Jūs nevēlaties, lai stublāju pilnīgi izvilktu no ogas, atstājot atvērtu brūci, lai slimība varētu ielīst.
Nogriezt stublāju tieši virs ogas, nevis uzvilkt pašu ogu. Tas arī uzturēs ogu no sulas izsmidzināšanas un saglabās to ilgāku laiku. Šāda veida picking var būt mazliet grūts, lai uzzinātu, bet pēc dažām rindām jūs būsiet pro.
Ja iespējams, ražu vēsā dienas laikā. Siltās ogas ir daudz mīkstākas un vieglāk sasmalcinātas nekā vēsas ogas. Es zinu, ka jums ne vienmēr ir šī iespēja, bet vismaz saglabājiet novāktās ogas vēsā, ēnā vietā.
Zemeņu uzglabāšana
Diemžēl zemenēm ir ļoti īss glabāšanas laiks. Jūs to patiešām vajadzētu izmantot pāris dienu laikā pēc ražas novākšanas. Viņi joprojām var sasmakot pēc ražas novākšanas, un tie jārīkojas maigi. Mēģiniet atrast vēsu vietu, kurā nav tiešu saules staru, lai tos uzglabātu. Kaut arī saldēšana var mazināt to garšu, atstājot tos uz letes, kad tas ir karsts, var būt vēl sliktāk. Vislabāk nevajadzētu tos izskalot, līdz esat gatavs tos izmantot. Šeit ir daži padomi, kā droši uzglabāt savas ogas, lai saglabātu gan to garšu, gan to tekstūru, kā arī to, kā vislabāk iesaldēt visu veidu ogas vēlākai lietošanai. Es ceru, ka jūs ražosiet pietiekami daudz ogu, lai ziemā kādu no tām uzglabātu saldētavā.