Dažas lopkautuves uzskata par mūsdienu amerikāņu ēdieniem. Neatkarīgi no tā, cik tradicionāli tas ir garšīgs, ja tam ir gaļa, tā tiek uzņemta. Daudzi to uzskata par pašsaprotamu vai iztērē to no prāta, lai viņiem nebūtu jāsaskaras ar piegādes ķēdi, kas noveda pie tā, ka viņi atrodas pie galda. Ir vairākas dokumentālās filmas, kas ir parādījušas smalku patiesību aiz lielajiem uzņēmumiem gaļas industrijā.
Dzīvniekus bieži novieto krampjos laukumos, dažreiz viņi nespēj patīkami piecelties vai pat izvairīties no saviem šķēršļiem. Varētu to gandrīz uzskatīt par "uzglabāšanu", nevis par mājokli. Lietas iet no sliktas vai sliktākas, jo šie nevēlamie dzīvnieki nonāk līdz nokaušanai - bieži vien pret necilvēcīgiem apstākļiem un metodēm, kas robežojas vai šķērso līniju. Tūkstošiem lopu tiek nogalināti nekompromitatīvi, un dažreiz gaļas izciršana sākas, pirms dzīvnieks ir pat apstājies elpot.
Papildus ētikas dilemmai mums ir jāapsver arī milzīgā negatīvā ietekme, kāda rūpnīcu saimniecībām ir mūsu vidē. saskaņā ar Farm Sanctuary teikto: "Rūpnīcu saimniecības ražo salīdzinoši nelielu daudzumu gaļas, piena produktu un olu par šo izejvielu, un savukārt ražo pārsteidzošus atkritumu un siltumnīcefekta gāzu daudzumus, piesārņo mūsu zemi, gaisu un ūdeni un veicina klimata pārmaiņas. " SaskaĦā ar to, ka ar pārtikas atkritumu daudzumu tikai Amerikā (apmēram 31% no mūsu pārtikas piegādes), un jūs varat redzēt skaidru problēmu.
Kāpēc tas notiek?
Viens no jautājumiem ir darba ņēmēju pieprasījums. Rūpnīcu saimniecībās ir grafiki, un katram no tiem sagaidāms, ka katru dienu tiek izspiesta noteikta gaļa. No objektīvā viedokļa šie dzīvnieki ir tikai skaitļi izklājlapā, kas pielīdzina to peļņu. Cilvēks, kas stingri tic humānai attieksmei pret dzīvniekiem, nedarbosies šajās telpās, vai arī censtos panākt, lai dzīvnieki, kaut arī tie tiktu nogalināti, tiktu nogalināti cilvēcīgākā veidā, neskatoties uz to, kāda ir viņu kvota.
Diemžēl daudz kas nāk pa laikam, pieprasījums un peļņa.
Ko var izdarīt?
Šis ir liels jautājums ar sarežģītām atbildēm. Sākotnēji, patērējot mazāk gaļas un izvēloties gaļu, kas iegūti humāni, ir divas lieliskas iespējas, lai ļautu uzņēmumiem uzzināt, ka jūs, patērētājs, rūpējas par to, no kurienes nāk jūsu ēdiens. Bezpirksti pirmdienās ir vienkāršs veids, kā gada laikā ievērojami samazināt savu patēriņu. Padarīt viņiem atbildību!
Uzņēmumiem, kas strādā, lai nodrošinātu atbilstošu telpu un dzīves apstākļus, kas atbilst dzīvnieku vajadzībām, ir vairāk līdzjūtīgi, tāpat kā dzīvnieku ēdināšana ir tāda diēta, kuru tie var viegli sagremot (salīdzinājumā ar to, kas tiek izvēlēts, lai palīdzētu to nobarošanai). Sāksim uzsākt darbu ar cilvēkiem, kas cienīgi ievēro cieņu par dzīvības dāvanu un veltīti dzīvnieku cieņas saglabāšanai. Tas varētu ietekmēt nozari, veicinot līdzjūtīgāku un veselīgāku procesu. Tas ir grūti, ja ne neiespējami, īstenot lielās korporācijās bez krasām un vērienīgām izmaiņām. Rezultātā cilvēki, kas rūpējas, ir pievērsušies izaicinājumam veikt savu zemkopību, un daudzi ir guvuši panākumus līdz vietai, kur viņi var nodrošināt humāni gatavu gaļu.
Atbalstu viņiem, un jūs varat būt liela daļa no risinājuma.
Kā jūs varat pateikt, ka gaļa tiek audzēta humāni?
Dažos veikalos ir speciālas etiķetes, kurās norādīta dzīvnieku attieksme, bet nevajadzētu apbēdināt ar tīši maldinošām etiķetēm! Lai gan "sarkanās svaigās" etiķetes ir ļoti daudzas, korporācijas ir izmantojušas definīciju; rūpnīcu saimniecība, kurā dzīvnieks nekad nevar redzēt dienas gaismu, joprojām tehniski ir "saimniecība". Un "brīvā diapazons" nav tāds pats kā "ganību izvirzīts" ar ilgu kadru, lai gan abi skaņas ir ļoti līdzīgas. Šeit varat atrast galīgo rokasgrāmatu, lai iegūtu etiķetes.
Acīmredzot jūs nevarat pateikt tikai, aplūkojot gaļu, ja dzīvnieks tika audzēts un nonāvēts humāni. Daudzi lauku reģionu aktīvisti apmeklē vietējo saimniecību, lai iepazītos ar lauksaimniekiem un redzētu, kā tiek darīts viss. Govīm, barojot ar zāli un pasēm, ir veselīgāka un daudzveidīgāka diēta.
Daži dodas uz māju, lai savās mājās pacelt mazākus dzīvniekus, piemēram, cūkas un cāļus, lai viņi varētu ērti dzīvot. Tas ietver arī vadlīnijas humānai nokaušanai, lai nodrošinātu minimālu dzīvnieku ciešanu. Šīs darbības ir pārbaudītas un apstiprinātas tādām organizācijām kā Certified Humane un Sertificēto dzīvnieku partnerība. Savukārt šīs organizācijas piedāvā noteiktas etiķetes, kuras varat meklēt un paļauties.
Mums ir jāapsver arī uztura avots.
Ja dzīvnieks tiek pakļauts sprādzienam, viņas ķermenis cieš, un tas ietekmē savu bioloģiju tādā veidā, ka tas padara to mazāk barojošu - un pat mazāk piegājams vairākos veidos. Piemēram, ņemiet briežus. Medības pasaulē ir ideāls shot, kas izraisa tūlītēju nogalināšanu. Ne tikai ir nesāpīgāka nāve, jo tā ir tūlītēja, bet arī liedz dzīvniekam sajust bailes un arī nonākt šokā. Pretēji tam, ja briežu vai zirgu vai kājas laikā būtu jāšaujas briežas, tas varētu kļūt strikts, briežu pārpludināšana ar hormoniem. Asins sāk sasprindzināties; Inteliņi ieslēdzas, sūknējot adrenalīnu un pienskābes caur ķermeni. Kad briežu mirst šajā stāvoklī, gaļa var būt savvaļas, grūts vai sausa līdz tā pagatavošanai. Šis process parasti notiek stundas laikā, no brīža, kad tiek noņemts, līdz brīdim, kad dzīvnieks nomirst.
Tagad iedomājieties, kāda veida efektu var radīt stresa un sliktas ārstēšanas mūža ilgums uz gaļu, ko dzīvnieks var nodrošināt no tipiskiem lielu nosaukumu zīmoliem ar barības daļām un masveida "kūtīm", kur cāļus tur būros, kurus viņi pat nevar pagriezt iekšā. Gaļa no vistas, kas ir sūknēts pilns ar steroīdiem un dzīvo dzīvi, kas ir cieši sasaistīta ar citiem putniem, kuri tiek izpostīti un sastapušies ar fekāliem, ir ievērojami mazāk barojoša nekā cāļu gaļa, kas ir labi apstrādāta un barota ar daudzveidīgu un veselīgu uzturu, un pēc tam humāni nokauti.
Ja nežēlīga ārstēšana un necilvēciska dzīvnieku nokaušana traucē jums mainīt savu uzturu, ir pieejamas dažādas uztura iespējas, piemēram, veģetārietis un veganis.
Pat Paleo, kas parasti balstās uz patēriņa vajadzībām, prasa avota kvalitāti. Daudzu cilvēku sirdsapziņa ļauj viņiem patērēt gaļu, kamēr dzīvniekus ātri aprūpē un nogalina ātri un humāni. Jebkurā gadījumā, kad tas patērē, mums ir jāizdara izvēle, ko ēst, un lai spētu dzīvot ar šo lēmumu. Neviena pareizā atbilde nav, bet izvēle nezināt vienkārši nav risinājums, kuru mums vajadzētu pieņemt.