Padariet nospiestu sīkdatnes vai ledus kūka - ir viegli izmantot sīkdatnes nospiediet
Izmantojot sīkfailu nospiediet, nav grūti, tas vienkārši aizņem nelielu praksi, lai iekļūtu ritmā, lai jūsu sīkfaili būtu salīdzināmi pēc izmēra un izskata. Bet patiešām, mājas sīkdatnēm ir jābūt atšķirīgām - tas ir, kas padara tos patīkamus. Ērts vairāk nekā tikai sīkdatņu izgatavošana, varat izmantot sīkdatnes nospiedumu, lai glāzītu kūkas vai kūkas, vai arī aizpildiet vaļu olas vai krējuma pīles. Sīkfailu nospiedums padara visdziļākās, mīļākās formas sīkdatnes vai neierobežotu ledus rotājumus, un rezultāti ir tik profesionāli, ka jūs jutīsieties lieliski, ka tos pasniegsiet.
Lielākā daļa sīkfailu preses tirgū ir manuāli preses, kas izmanto vai nu rokturis pagrieziena process vai virzuļa sistēma, lai izspiest mīklu. Preses izmēri atšķiras atkarībā no piederumiem, un jūs vēlaties dažādus sīkdatnēm paredzētos diskus un padomus dekorēšanai ar apledojumu.
Cuisinart padara elektrisku versiju, un tam ir laba sortimenta diski un padomi, tostarp Holiday motīvi. Lai iegūtu papildinformāciju, varat izlasīt manu pārskatu: Cuisinart Electric Cookie Press.
Kad runa ir par sīkdatnes nospiešanas lietošanu, ir jādara un nevajag, un tas prasa nelielu praksi, vai jūs izmantojat elektrisko vai manuālo presi. Sekojiet manai sīkdatnes nospiešanas padomiem un izklaidējiet cepšanu:
- Ļaujiet pietiekami daudz laika! Kad esat saņēmis karstā preses lietošanu, tas ir ātrs process, bet, ja jūs sākat darbu, atvēliet daudz laika iestatīšanai, lasot sīkdatnes preses rokasgrāmatu, apkopojot atbilstošas receptes un tīrīšanu.
- Izmantojiet tikai sīkfailu preses receptes: tas ir ļoti svarīgi, lai prese strādātu pareizi; mīklai jābūt mīkstajai un konkrētai konsistencijai. Ir pieejamas daudz receptes, un nevajadzētu pievienot tādas lietas kā rieksti, rozīnes - tie netiek nospiesti.
- Cepšanas lapa ir jālikvidē: saspiestai mīkai jābūt piestiprinātai sīkdatnei, lai to pareizi veidotu; izvairieties no pergamenta papīra - vislabāk ir tukša cepšanas lapa.
- Noņemiet gaisu no preses. Nospiediet nedaudz, lai noņemtu gaisu un uzliekiet mīklu vai apledojumu tuvāk diskā vai galā. Piepildot vārpstu, nospiediet to uz leju, pievienojot mīklu / apledojumu.
- Turiet nospiestu dzīvokli uz cepšanas loksnes: izvairieties no tā noliekšanas vai nolaišanas. Lai nospiestu un pieķertu cepšanas loksni, tai ir vajadzīgs vienmērīgs, vienmērīgs spiediens.
- Nepārslogojiet sīkfailu. Tas var izskatīties kā mazliet mīksts ar atstarpēm starp motīvu izgriezumiem - tas joprojām var cept pilnā, maigā izskata sīkfailā. Saspiestajām sīkdatnēm pēc cepšanas jānorāda to forma; pārslodze aizpilda pārāk daudz, un tie tikai izskatīsies apaļo sīkfailu.
- Prakse, prakse: pirmie sīkfaili var nedaudz izskatīties jauki; viņiem pat var būt vilksts izskats. Vienkārši saskrāpiet to, iztīriet no cepšanas lapas un atgriezieties mīklas traukā. Mēģiniet vēlreiz, jūs saņemsit to, un tas ir tik jautri, kad jūs nokļūstat ritmā. Tas var palīdzēt saskaitīt 1, 2, 3 ... kā jūs iet.
- Pagaidiet pirms pacelšanas: pirms nospiediet un pārejiet uz nākamo sīkfailu, pēc tam nospiediet otro pusi, lai atbrīvotu mīklas, lai noķertu sīkdatni; jums būs mazāk "stīgu", lai atgrieztos bļodā.
- Atļaujiet atstarpi starp sīkdatnēm: tie pieaug, bet nav nepieciešami tik daudz kā citi sīkfaili - tikai 1-1 / 2 "vai vairāk.
- Atdzesējiet cepumus pirms noņemšanas: tie ir trausli; jums būs nepieciešama ļoti plānas sīkfailu lāpstiņa - vislabāk ir metāls. Lai gan lapa nav iztukšota, tie, šķiet, ir pielīmējami, taču tie atdalās.
- Atļaujiet tīrīšanas laiku: sīkfailu preses ir daudz daļas, lai gan dažas no tām var būt trauku mazgājamas mašīnās, pirms uzglabāšanas varat izvairīties no nelielu daļu mazgāšanas ar rokām un pilnīgi nožūt.
Electric Cookie Press vs Manual Press
Rokaspiede ir lētāk nopirkt, un tirgū ir vairāk šķirņu. Tam nav arī jāuztraucas. Lai gan jūs varat nospiest sīkdatnes un dekorēt desertus ar jebkura veida atkarībā no piederumiem, elektriskā sīkdatniņa nospiediet, kas nodrošina vienmērīgu un nepārtrauktu spiedienu, kas ir ideāls, it īpaši, dekorējot ar apledojumu. Tas var arī ietaupīt laiku, izmantojot manuālo modeli.
Ņemiet vērā, ka elektriskā sīkfailu preses nenozīmē, ka jūs varat nospiest smagākas mīklas un batters. Jūs faktiski varat nospiest smagākas mīklas ar izturīgu manuālo modeli, jo jūs varat pievienot vajadzīgo spiedienu.
Sīkfailu nospiedums Buying Tips
- Ja jūs vēlaties izveidot tikai sīkfailus, jums būs nepieciešami diski - jo vairāk jo labāk. Bet, ja vēlaties arī dekorēt ar glazūru, meklējiet modeli ar labu sortimentu gan diskiem, gan konditorejas izstrādājumiem.
- Pārbaudiet modeļa kvalitāti un to, ka vārpsni viegli un droši piestiprina rokturim.
- Lielāka jauda (vārpsta) nozīmē mazāku uzpildīšanu, bet tas nozīmē arī lielāku caurulīti, kas jāuzglabā. Izvēlieties vienu, kas ir ērti rīkoties.
- Izvairieties no modeļiem, kas varētu rūsēt; pēc mazgāšanas ir ļoti grūti iegūt visu mitrumu no dažām rievām.
- Ja jums ir problēmas ar rokām, vislabāk var būt pagriežams stila rokasgrāmata vai elektriskais modelis, nevis rokas virzuli.
- Ja pērkot bērnu, izvēlieties mazāku vārpstu ar nospiežamo sistēmu, kuru viņš / viņa var vadīt.
Vairāk par sīkfailu presēm
Konditorejas izstrādājumi un maizes trauki
Kūku dekorēšanas piederumi un rīki