Ziņošana par kaitēkļu novērojumiem
Pusdienas viesmīlīgā, gadījuma vai ātrās ēdināšanas restorānā var būt patīkami. Taču pieredze var ātri kļūt par murgu, ja jūs meklējat vidējai koduma pakāpei, lai redzētu, kā tarakāns paceļ sienu vai peli, kas darbojas gar grīdu.
Kādi ir noteikumi par kaitēkļiem restorānos? Kas tos regulē? Un ko jūs darāt, ja redzat prusaku, žurku, peli vai citus kaitēkļus, kamēr jūs ēdat ārā?
Kurš regulē kaitēkļu kontroli restorānos?
Pārtikas darbības tiek veiktas saskaņā ar standartiem federālajā, valsts un vietējā līmenī.
Tie ietver:
- Pārtikas kodekss. Visaugstākajā līmenī ASV Pārtikas un zāļu pārvalde visās mazumtirdzniecības un ēdināšanas pakalpojumu vietās (tostarp pārtikas preču veikalos, pārtikas pārstrādes uzņēmumos, kā arī restorānos) regulāri atjaunina Pārtikas kodeksu pārtikas nekaitīguma standartiem. Taču koda galvenais mērķis ir radīt "zinātniski pamatotu tehnisko un juridisko pamatu", ar kuru valdības inspektori var regulēt mazumtirdzniecības un ēdināšanas pakalpojumu darbības. Tātad saskaņā ar Pārtikas kodeksu restorāniem un pārtikas preču veikaliem ir jāuztur kukaiņi, grauzēji un citi kaitēkļi, regulāri pārbaudot ienākošos pārtikas un piegādes sūtījumus, kā arī pārbaudot ēku un īpašumu par kaitēkļu klātbūtnes pazīmēm. Turklāt restorānos vai mazumtirdzniecībā ir jānoņem mirušie vai iesprostotie putni, kukaiņi, grauzēji un citi kaitēkļi. Tas ir vajadzīgs, vai kaitēkļi ir iecerēti ieslodzījumā vadības ierīcēs, izmantojot indes ēsmu u.tml., Un tas jādara pietiekami bieži, lai novērstu to uzkrāšanos vai sadalīšanos, vai piesaistīt citus kaitēkļus.
- Valsts un vietējie noteikumi par kaitēkļu apkarošanu. Pat ar federālo pārtikas kodeksu tomēr valsts, vietējās un cilts aģentūras ir visvairāk pilnvaras, pārbaudot un sodot, slēdzot vai citādi sodot šīs darbības par kaitēkļu kontroles trūkumu. Bet lielākā daļa no tiem izmanto Pārtikas kodeksu kā pārtikas nekaitīguma noteikumu pamatojumu, lai tie atbilstu valsts pārtikas regulēšanas politikai. Šīs nodaļas pārrauga un pārbauda restorānus un pārtikas preču veikalus, kā arī tirdzniecības automātus, kafejnīcas, kā arī citas pārtikas operācijas slimnīcās, skolās un cietumos utt.
Kā jūs varat ziņot par kaitēkļu problēmu?
Tātad, ko jums vajadzētu darīt?
- ja jūs ēdat, un redzat pat vienu kaitēkli, pirmais solis ir ziņot par novērošanu iekārtas apsaimniekotājam. Tas varētu būt izolēts incidents un / vai jūs varētu padarīt restorānu par labu, palīdzot viņiem pašiem parūpēties par problēmu.
- Ja neesat apmierināts ar saņemto atbildi vai tā ir nopietna vai pastāvīga problēma, nākamais solis būtu ziņot par problēmu veselības departamentam.
- Katrā valstī ir atšķirīgas normas, pārbaudes un ziņošanas standarti, taču gandrīz jebkurā gadījumā varat sazināties ar valsts veselības departamentu, lai ziņotu par problēmu vai saņemtu norādījumus par to, kā un par ko ziņot.
- Jūs varat atrast savu valsts veselības departamenta kontaktinformāciju par klikšķināmo ASV karti (ko publicējusi Slimību kontroles un profilakses centrs [CDC])
Piemēram, ja restorāns, par kuru vēlaties ziņot, atrodas Ņujorkā
- Iet uz CDC sabiedrības veselības aprūpes resursiem: valsts veselības departamentu mājas lapu.
- Meklējiet vietnē vietējo veselības departamentu sarakstu.
- Ja jums ir kādas problēmas atrast sarakstu, noklikšķiniet uz pogas Sazināties un pieprasiet palīdzību.
VAI - Veiciet vispārēju meklēšanu tīmeklī, tostarp jūsu valsts nosaukumu. Piemēram, Google meklēšanā tika uzņemta Ņujorkas pārtikas mehānisma sūdzības veidlapa, kas apmeklētājam ļauj iesniegt sūdzību par pārtikas nekaitīguma praksi, antisanitāriem apstākļiem, mājdzīvniekiem vai uzkrītošu invāziju pārtikas pakalpojumu uzņēmumos.
Kāpēc jāziņo par kaitēkļiem restorānos?
Kaitēkļi var ne tikai izraisīt slimību, bet, ja jūs redzat pat vienu noteiktu sugu kaitēkli, piemēram, vienu peli vai tarakānu, parasti tas nozīmē, ka sienās ir vairāk dzīvo un naktī iziet, lai piesārņotu pārtiku, ko jūs, jūsu draugi vai ģimene var ēst nākamajā reizē, kad apmeklējat.