Top 5 ogas aug mazā saimniecībā

Ogas ir garšas un lieliski antioksidantu avoti. Tie ir arī galvenā izvēle lauksaimniekiem, kuri vēlas uzsākt savu vai savu saimniecību. Ar ko tik daudz ogu izvēlēties, kā mazais lauksaimnieks var izvēlēties?

Vislabāk ir izvēlēties savu (pirmo!) Ogu augt nelielā saimniecības mērogā, pamatojoties uz dažiem faktoriem.

• Pirmkārt, kas jums zvana? Ko jūs un jūsu ģimene vēlas ēst un augt?
• Kas ir piemērots jūsu rīcībā esošajiem nosacījumiem? Apsveriet klimatu, topogrāfiju, saules iedarbību, vēja iedarbību un augsni.
• Ko jūs varat atļauties?
• Ko jūs varat tirgot un par kādu cenu? Lūk, kur neliels saimniecības biznesa plāns var jums ļoti palīdzēt.

• 01 no 05

  Mellenes

  Mellenes ir garšīgas un barojošas. Tās ir viena no veselīgākajām ogām ar ļoti augstiem antioksidantiem.

  Ja jums ir māla un slikta, klinšaina augsne, mellenes ir jūsu iet uz ogu! Jūs to klaiņosit. (Ha!) Bet tev vajag daudz un daudz ūdens - mellenēm vajadzīgas līdz pat ūdens collas nedēļā vai vairāk. Jūsu ideālais augsnes pH līmenis ir skābs, no 4,0 līdz 4,5, tādēļ vispirms var būt nepieciešams mainīt augsni.

  Un putni mīl mellenes, tāpēc tīklojums var būt tavs draugs.

• 02 no 05

  Zemenes

  Zemenes ir diezgan daudz par savu klasisko pick-your-pašu ogu, vai ne? Tātad, kā jūs varat noiet greizi? Nu, daudz jāapsver. Vai jūs audzēsiet jēru saturošas ogas un kādā lauku saimniecībā būs aptuveni divas nedēļas? Vai pastāvīga šķirne ar garāku ražas laiku, bet zemāka raža? Vai dienas neitrāls, kas ražo visu sezonu?
  
  Jums vajadzēs mulčēt un būt agresīviem, lai notīrītu nezāles, bet, ja jūs to varat izdarīt, jums būs lieliska zemeņu audzētava!

• 03 no 05

  Elderberries

  Garneles ir ļoti viegli audzēt. Un tie ir ražīgi, tiklīdz tas ir izveidots! Lai gan tie patiešām nav piemēroti jums, jo tie ir diezgan grūti izvēlēties, tie padara ideālu ogu lauksaimniekam, kas vēlas pārdot produktus ar pievienoto vērtību.

  Es mīlu, lai katru rudeni uzņemtu eļļu šķiedra, tinktūru un sīrupu ar savām ezerbiedrēm. Šie produkti ir ne tikai garšīgi, bet arī medicīniski, un tiem ir liela cena no tiem, kuri vēlas kvalitatīvus zāļu augu izcelsmes produktus. Turklāt eļļas bumbuļa krāsa ir vienkārši krāšņs, un biezas, spožas fuksijas un purpura sīrupa un želejas upes ir pārāk daudz jautrības.

• 04 no 05

  Sarkanās avenes

  Avenes ir mazliet stingrākas, lai jūs varētu izaudzēt, ņemot vērā to sarežģīto dabu. Bet jūs joprojām varat tos audzēt kā īpašu priekšmetu vai izgatavot no tām želejas un ievārījumus, un tos pārdot CSA un lauksaimnieku tirgos. Vēl viens lielisks tirgus ir šefpavāri un / vai restorāni, kuri varētu vēlēties vietējo audzēto, super-garšīgo un pārsteidzoši svaigo ogu pievienot savai ēdienkartei.

  Esiet uzmanīgi: aveņu vīnogulāji ir invazīvi un mīlestība izplatīties!

• 05 no 05

  Garneles

  Saldinātāji nāk par labu, jo barkepes padara augstas klases, nerūsējošā sīrupi, lai iecienītu savus dzērienus. Un viņi tiek izmantoti cepšanai un ēdiena gatavošanai. Pārliecinieties, ka jums ir tirgus tiem, pirms jūs augu veselu ķekars no viņiem, bet, ja jums ir šis tirgus - jums var būt stabilas pārdošanas, lai persona, kas nepieciešama korinšu regulāri.

  Tie ir pārsteidzoši arī džemos, želejās, sīrupos un konservos, tādēļ, ja tas ir jūsu lieta - jūs varat būt diezgan jauka niša, kas ražo ogu produktus un pārdod tos zemnieku tirgū vai pat pa pastu un internetā.

  Garneles vislabāk vēsā klimatā, no 3 līdz 5 zonām, padarot tās ideālas ziemeļu dārzniekiem, kuri citādi varētu būt ierobežoti. Viņi plauks neitrālā vai skābā mālā.