Salātu biezums ir pievilcīgs daudzgadīgais augs, kas audzēts gan ēdamajām lapām, gan to ārstnieciskajām īpašībām. Medicīniski tas tika izmantots pret mēri un kontrolēt hemorāģiju, bet šodien tas galvenokārt ir pazīstams ar savām savelkošajām īpašībām. Salātu biezums ir rožu (Rosaceae) ģimenes loceklis. Piezīme. Zāļu lietošana nav paredzēta kā profesionālas medicīniskās palīdzības aizstājējs. Lūdzu, sazinieties ar savu ārstu, ja Jums ir veselības problēma.
Kā garšaugs, salātu cepure piedāvā tīru, gurķī līdzīgu garšu. Tas ir viegli augošs augs, kas parādās sezonas sākumā un saglabājas siltumā. Tas veido ķekarus un paliek diezgan labi nostiprināts un kontrolēts, augot brīvā rozete. Tomēr salāti var tikt izplatīti ar sakneņoņiem, un tas būs pašsējas. Jaunos stādus ir viegli izvilkt, tāpēc tie nedrīkst kļūt par neērtībām.
- Lapas: noapaļotas, ar zobainām malām. 4 - 12 lappušu lapiņas vienā lapiņā.
- Ziedi: nelieli, blīvi violeti ziedi veido uz tapas
Botāniskais nosaukums
Sanguisorba minor (Sin. Potērija sanguisorba
Kopējie vārdi
Burnets, salātu kafija, neliela kafija, dārzs
Izturības zonas
Salātu biezums ir īslaicīga daudzgadīga USDA Hardiness Zones 4 - 8. To var arī uzskatīt par ikgadēju .
Saules iedarbība
Salātu biezums ir labs gan pilnā saulē, gan daļējā nokrāsā. Daļēja nokrāsa ir ieteicama, ja jūs to audzē sausos apstākļos.
Nobriedušu augu augstums
Ja jūs pastāvīgi novācat, jūsu augi nekad nevar sasniegt nobriedušu izmēru, bet salātu biezums var pieaugt līdz 12 - 18 collas (h) x 12 - 24 collas (w).
Ziedēšanas periods / dienas, lai ievāktu ražu
Lai sasniegtu briedumu, tas aizņem 70 - 100 dienas. Tomēr jaunām, maigām lapām ir vislabākais aromāts, un jūs varat sākt novākt tos, kad augi sasniedz apmēram 4 collas garš. Augi var ziedēt jebkurā laikā no pavasara līdz rudenim, un, iespējams, nemaz ziedu, ja jūs to turpiniet griezt līdz ražas novākšanai.
Piedāvātās šķirnes
Pašlaik nav nevienas nosauktas salātu salātu šķirnes, bet Sanguisorba minorā ir lielāks brālēns Sanguisorba officinalis , kas pazīstams kā Greater Burnet vai oficiālais Burnet, kam ir līdzīgs aromāts ar apaļiem, sarkaniem ziediem.
Salātu gatavošana
Raža tiek atstāta pēc nepieciešamības, bet vienlaikus neizņemiet vairāk par 1/3 auga, ja vēlaties to turpināt atkal audzēt. Jaunām, maigām lapām ir labākais aromāts. Sagatavoto augu ārējo lapu savākšana veicinās jaunu izaugsmi. Nožogojiet lapas un izmetiet stingrākos stumbrus.
Salātu kafijas lietošana
Izmantojiet salātus, kad vien vēlaties pievienot vēsu, gurķu garšu. Kā norāda nosaukums, lapiņas var tikt izlobītas salātos. Tie ir labi arī sviestmaizītēs, gan salātu vietā, gan salāti. Tie padara jauku papildus aukstos dzērienus, piemēram, limonādi un vīna spritzers. Izmantojiet salātu cepumus, lai pagatavotu garšas mērcēm un etiķa pudelēm. Tieši pēdējā minūtē zutis, olas un citi karsti ēdieni tiek izmesti.
Salātu pīrāga garša labi neuztur, kad lapas žāvē, bet jūs varat iesaldēt lapas un izmantot tos karstos ēdienos.
Salātu pagatavošanas padomi
Augsne : Salātu biezums piedod par sliktu augsni, bet tas vislabāk aug viszemākos mitros apstākļos.
Stādīšana : Jūs varat sākt sēklas telpās , apmēram 4 nedēļas pirms pēdējā salsmas datuma , bet sēklas labi, ja tie tieši sēj dārzā, 2 nedēļas pirms pēdējā sals. Viegli pārklājiet ar 1/8 collu augsnes un glabājiet mitru, līdz tā dīgst.
Transplantācijas iekšpusē stādus, pēc visa saldējuma draudi. Jūs varat plānas tiešās sējumu augus līdz 1 pēda attālumā un izmantot sīrupu salātiem.
Pirmā gada augi pieaugs aptuveni 8 - 10 collas garš. Turpmākie gadi ražos lielākus augus, kas zied.
Salātu biezumu var arī sadalīt pavasarī vai rudenī, lai izveidotu jaunus augus.
Rūpes par salātu kausētiem augiem
Samazinot un ievācot salātus, tas būs galvenais apkopes darbs. Augi, kas ir novecojuši, būs nedaudz stingrākas lapas.
Regulārais ūdens, vismaz 1 collu nedēļā, palīdzēs saglabāt augus vēsu un produktīvu vasarā.
Noņemot ziedus un ziedu kātiņus, tiks piesaistītas vairāk lapu un samazināsies pašsējas sēklas.
Salātu audzēšana konteineros
Salātu biezums ir laba izvēle konteineriem un stādīšanai starp citiem augiem. Tā kā tas ir izturīgs pret USDA zonu 4, tam vajadzētu pārziemot konteineros līdz USDA 6. zonai. Ar aizsardzību tas var izdzīvot aukstākos klimatā.
Kaitēkļi un problēmas
Nedaudzām problēmām saskaras salātu biezums. Tas var būt atkarīgs no lapu plankuma, mitrā vai mitrā laika apstākļos. Jūs varat palīdzēt novērst to, nodrošinot labu gaisa cirkulāciju un likvidējot visas skartās lapas, pirms problēma ir izplatīta.
Avoti:
- AZ dārzkopības enciklopēdija, Christopher Brickell un H. Marc Cathey, galvenie redaktori; Published 2004 - Covent Garden Books.
- Ilinoisas dārzu kulinārijas augi, Ilinoisas Universitātes pagarināšana
- Jūtas štata augi, Utah Valsts universitātes kooperatīvā pagarināšana.