Baziliks ir viens no populārākajiem augiem, un viens no vieglākajiem augiem. Baziliks ir naudas kaltuves ģimenes loceklis . Tas ir cieši identificēts ar itāļu virtuvi, lai gan tas sākotnēji ir no Indijas. Īpaši aromātiskajām lapām ir arī apburošs dažādu garšu, no nedaudz citrona-piparmētra saldā bazilika līdz kanētai un lakricas. Lapu krāsa ir no bagātīgas zaļas līdz dziļas purpursarkanās, ar gludām vai sarīvētām lapām.
Ziedi ir nenozīmīgi, bet ļoti populāri ar bitēm.
Visu veidu baziliks aug viegli siltā, saulainā laikā. Lapas parasti tiek izmantotas ēdiena gatavošanā, bet ziedu pumpuri ir arī ēdami.
Botāniskais nosaukums
Ocimum baziliks
Parastie vārdi
Baziliks
Izturības zonas
Baziliks augus var audzēt kā ziemciņus USDA izturības zonās 10 un vairāk, bet lielākajai daļai no mums tas ir ikgadējs piedāvājums, kas ilgst tikai līdz pirmajam salnām un ir jāpārstāda katru sezonu.
Nobriedušu augu lielums
Jūsu auga lielums būs atkarīgs no šķirnes, augšanas apstākļiem un produkcijas daudzuma. "Saldais baziliks" var sasniegt 6 pēdas garš, bet lielākajai daļai dārznieku aug aptuveni 2-3 pēdas. Nepārtraukti saspiežot un izmantojot savu baziliku, tas pierunās, ka tas kļūst aizgrāmis, ar vairākām lapām. Ir arī īsas 6 collu punduru šķirnes, kas īpaši labi darbojas podos.
Saules iedarbība
Baziliks vislabāk aug pilnā saulē . Jums būs mazāk slimības problēmu un stingrākiem augiem.
Dienas, lai ievāktu ražu
Baziliks ir gatavs sākt novākšanu aptuveni 60 - 90 dienu laikā, no sēklām. Bieža lapu novākšana vai saspiežīšana palīdzēs jūsu bazilika augiem ražot svaigas lapas ilgāk. Jūs varat saspiest atsevišķas lapas vai ņemt augļus no lielas iekārtas, ja jums ir nepieciešams liels daudzums.
Jūs vēlaties, lai jūsu baziliks ziedētu tik ilgi, cik vien iespējams, novācot vai piespiežot augšu lappušu komplekti, tiklīdz augs sasniedz aptuveni 6 collas augstumu.
Ja augs nosaka ziedus, tas ir ceļā doties uz sēklām un neaugs asiņains un aizpildiet ar daudz garšīgu lapu. Kad bazilika iekārta iet uz sēklām, esošās lapas sāk samazināties aromāts, tāpēc nebaidieties to sagriezt un izmantot, cik drīz vien iespējams. Ziedi ir arī ēdami, tāpēc nevajag izmisumā, ja daži augi nokļūst priekšā no jums.
Ēdienu gatavošana ar baziliku
Baziliks var tikt izmantots ēdiena pagatavošanai, ko parasti pievieno beigās, lai saglabātu svaigu garšu un krāsu. Bazilikku var arī izmantot svaigu salāti, sviestmaizes vai pat aptinumā, piemēram, ap siera kubiņos.
Labākie veidi, kā saglabāt baziliku
Baziliks var izžāvēt vai sasaldēt , pēc zāļu novākšanas. Kaltēts baziliks ir ērti, bet zaudē daļu no tā garšas. Saldētam bazilikam ir stiprāks bazilika aromāts nekā žāvēts, bet jūs esat zaudējis tekstūru. Izmantojiet to gatavotus ēdienus.
Bazilika izmantošana dārza dizainā
Tradicionāli baziliks stāda blakus tomātu augiem. Tas ir teicis, ka tie palīdz viena otrai augt, bet tas var būt tikai ērtībai ražas novākšanā. Tomēr baziliks nav nepieciešams palikt dārzeņu vai zāļu dārzā . Dažas no īsākajām violetajām šķirnēm, piemēram, "Pikantā Globe", faktiski padara dārgus dekoratīvo dārzu apmales, ja jums nav problēmu ar dzīvniekiem, kuri tos ēd.
Un jebkura veida baziliks var viegli audzēt konteineros. Dodiet katrai augu vismaz 12 collu kārtai saulainā vietā, un tam vajadzētu darīt ļoti labi.
Baziliks audzēšanas padomi
Baziliks ir siltuma mīļākais. Neuztraucieties to stādīt, kamēr dienas temperatūra nemainās 70. F un nakts temperatūra pārsniedz 50 grādu F. Sēklas var sākt telpās 3 - 4 nedēļas pirms jūsu pēdējā pavasara saltināšanas datuma. Atšķirībā no daudziem Vidusjūras zaļumiem, baziliks patīk nedaudz bagāts augsne un nepatīk turēt sausu.
Kosmosa augi apmēram 10 collu attālumā. Viņi bush out. Kad augi sasniedz apmēram 6 collas augstumā, vispirms iespiediet tapas. Ja jūs neķersieties vai neievērosiet, augi augs augsti un garīgi, ar mazām lapām un bultskrūvēm uz sēklām.
Baziliks ir ļoti jutīgs pret salu un būs viens no pirmajiem augiem, kas iet rudenī.
Nedaudz pagarināt sezonu, aptverot augus ar rindu pārklājumiem, kad ir apdraudēta sala. Neļaujiet rindas segumam pieskarties lapām. Slazdam rindas pārsega ārā ir pietiekami, lai sabojātu konkursu lapas un, visticamāk, padarītu tās melnas.
Ja jūs dzīvojat bezmalu zonā, jūs varētu vēlēties, lai daži bazilika augi savā dārzā iestatītu ziedus un pašnāvību. Ne visas šķirnes to darīs veiksmīgi.
Audzēšana Basil Indoors
Jūs varat audzēt baziliku iekštelpās , no sēklas, stādiem vai spraudeņiem no dārzeņu augiem. Katru mēnesi nodrošiniet tiešu saules gaismu un siltumu un barību. Nepietiekams bazilika augs, iekštelpās vai ārā, būs gaiši zaļās lapas.
Ierosinātās bazilika šķirnes augt
- "Genovese": lielākas lapas, nekā "Saldais baziliks", ar visu garšu.
- "Kanēlis" vai " Meksikas garšviela" : zaļā zaļā lapotne, purpursarkani ziedi ar pikantu, kanēļa smaržu.
- "Finissimo Verde a Palla" un " Spicy Clove": ātri augoši kompakti augi, kas ir lieliski piemēroti konteineriem un malām.
- "Citronu" : piešķir svaigu citronu, kas sajaucas ar pesto. Mazas lapas var būt grūtāk novākt. Šķirne "Sweet Lemon Dani" vai "Sweet Dani" satur citronu garšu un lielākas lapas.
- "Red Rubin": sezonas laikā saglabā violetu krāsu ar lielisku garšu. Lieliski piemērots etiķa aromatizēšanai.
Baziliks kaitēklis un problēmas
Aphids ir lielākais bazilika kaitēklis, it īpaši, ja audzē telpās. Vaboles un dūņas var būt neērtības ārpus telpām, radot caurumus lapās.