Viss par augošo kulinārijas gudru
Sage ir augs, kas cieši saistīts ar mājputnu ēdieniem, bet tas ir daudz vairāk universāls. Tas ir arī viens no vienkāršākajiem daudzgadīgo augu augšanai.
Kulinārijas gudrais attiecas uz nelielu Salvia ģints sugu grupu. Tie ir mūžzaļie daudzgadīgie subrubs ar vilkām, pelēkām lapām, kas pievieno muskusu, zemmala svaigumu pārtikai. Spilgti purpursarkani / zilie ziedi parādās vasaras vidū.
Botāniskais nosaukums
Salvia officinalis
Kopējie vārdi
Sāpju salvija, Dārza Sage
Izturības zonas
Sage augi būs daudzgadīgi USDA izturības zonās 5 - 9. Kopējā salvija tendence ir mazliet izturīgāka nekā vairāk dekoratīvās šķirnes, piemēram, zelta, violeta un trīs krāsu salvija.
Saules iedarbība
Veseliem augiem, dodiet saviem gudrajiem augiem pilnu sauli . Karstajās zonās, USDA 8 vai vairāk, viņi var apstrādāt kādu pēcpusdienas ēnu, bet viņiem ir vajadzīga sāļa vai brīze, lai sausu mitrumu no lapām un novērstu puves.
Nobriedis izmērs
Lielākā daļa kulinārijas gudras šķirņu aug aptuveni 1 - 2 pēdas (H) x 2 -3 pēdu (W), it īpaši, ja zied. Jūs, iespējams, sagriežat un novācat, kas ierobežo to izmēru un izraisa augu pārspīlēšanu, nevis augšanu.
Ziedu periods
Sage audzē zied vasaras vidū. Viņi var ziedēt savu pirmo gadu, atkarībā no izmēra un vietas, bet jūs patiešām aug lapām.
Pirmajā gadā ļauj augiem izaudzēt neapstrādātu, tāpēc augi var tikt izveidoti.
Pēc tam jūs varat novākt lapas jebkurā laikā, lai gan tās tiek uzskatītas par labāko pirms vai pēc ziedēšanas. Ziemā jūs pat varat notīrīt sniegu malā un ražu.
Dizains ar Kulinārijas Sage
Sage ātri kļūst par mazu koku krūmu, kas var būt nepieciešams nomainīt ik pēc 3-4 gadiem. Bieži mežizstrāde un atzarošana palīdz atjaunot šķirnes augus.
Kaut arī gudrais augs ir tās galvenais, tas padara pievilcīgu papildinājumu gan zāļu dārzu un dekoratīvo robežu. Violetas, zeltainas un trīskrāsainas šķirnes strādā īpaši labi kā apmales augi, robežas vai ceļi.
Ieteicamās šķirnes
Kopējā Salvia officinalis ir lieliski piemērota garšvielu izmantošanai un dārzā nevainojama. Par šķirni un pievilcību izmēģiniet kādu no šīm darbībām.
- Tricolor nesaņem tik lielu kā S. officinalis , bet zaļo, balto un rozā / purpura lapu atšķirība padara to tikpat dekoratīvu kā kulinārijas augu .
- Violeta (S. Purpurescens) ir dziļi violetas jaunās lapas, kas nobriest līdz bordo
- Aurea ir kompakts audzētājs ar mīkstas dzeltenās lapas un purpura ziediem.
Lietošana un ēdiena gatavošana ar Sage
Tender jaunās salvijas lapas ir vairāk aromātiskas nekā vecākas lapas koka stublājos, tāpēc nebaidieties ievākt. Salvijas lapas ir tautas mājputnu un gaļas garšvielas. Tos var izmantot gan svaigus, gan žāvētus, pat cepti. Sage arī veido jauku tēju.
Sage uzglabā arī žāvētu augu . Garša ir intensīvāka, ja visas lapas nožāvē un nepieciešamības gadījumā sagriež.
Bez garšvielām, salvijas lapas un filiāles bieži tiek demonstrētas amatniecībā, piemēram, vainagos, kur tās papildina krāsu, tekstūru un smaržu.
Sage Growing Padomi
Sage augus var sākt no sēklām , sakņu spraudeņiem vai transplantātiem. Sage sēklas ir jāneida svaigā vietā. Sēklas neuzglabā labi un pat svaigi, tas nav ļoti stabils un lēni dīgst.
Sakņu spraudeņus var pavairot ar kārtojumu . Patiesībā, filiāles, kas pieskaras zemei, bieži noteiks saknes pati par sevi. Ja tas notiks, jūs varat nošķirt sakņoto sadaļu no oriģinālā auga un pārstādīt to.
Par laimi, par saprātīgu cenu pavasarī lielākajā daļā dārzu centru var atrast mazos šķirnes. Šī ir vienkāršākā metode, lai ātri izveidotu rūpnīcu.
Sage dod priekšroku siltā, saulainā vietā, lai gan tai nav lielas karstuma. Tas nav īpaši par augsni, izņemot to, ka tas ir labi nosusināts.
Rūpes par saviem sage augiem
Atzarot pēc ziedēšanas, augi saglabāsies pievilcīgi un neļaus viņiem kļūt pārāk kokiem un sārtiem.
Salvija ir ļoti sausa, un tai nepatīk sēdēt mitrā augsnē. Lapām būs pelējums, ja tām ir atļauts sēž mitru, tāpēc ūdeni reti.
Augu ēteriskās eļļas ir spēcīgākās, ja tās audzē liesā augsnē. Iet viegli uz mēslojuma. Pavasarī labāk ir vienkārši sānu kleita ar organisko vielu .
Sajans ir ļoti laimīgs, pieaugot konteineros. Ja jūs vēlaties izmēģināt audzēšanas izmēru telpās, jums būs jānodrošina spēcīga, tieša gaisma .
Kulinārijas sūnas kaitēkļi un problēmas
Tikai daži kaitēkļi rūpējas par salviju. To biežāk nogalina liekā ūdens, nepietiekama gaismas vai atgriešanas trūkuma dēļ, nekā insekti vai slimība.