Svaigu salātu zaļumu audzēšana dārzeņu dārzā
Salātu kultūraugi (Lactuca sativa) pēdējos gados un pamatota iemesla dēļ ir kļuvuši populāri:
- Salāti ir viena no tām kultūrām, kuru svaigu picked garšu vienkārši nevar vienlīdz ar kaut ko jūs varat nopirkt groceri.
- Lielākā daļa salātu šķirņu vēl nav audzēti komerciāli nevienā daudzumā.
- Zaļie ceļo un nesaglabā.
- Neviens krājums, iespējams, nevar uzkrāt daudzām salātu šķirnēm, kuras jums ir pieejamas.
- Zaļie ir salīdzinoši viegli augt.
- Zaļie ir augsti minerālu, vitamīnu un šķiedrvielu sastāvā.
- Lētāk ir audzēt savus salātus, nevis maksāt piemaksu par gardēžu zaļumiem.
Sākot salātus
- Salāti ir vēsā sezonas kultivēšana, un tāpēc to vislabāk audzē pavasarī vai rudenī.
- Tomēr salātiem patīk temperatūra aptuveni 70 °, lai dīgtu, tāpēc agri stādījumi jāsāk kā spraudņi.
- Salātu sēklām ir vajadzīga viegla dīgtspēja. Tikko tikko sedz sēklas ar augsni.
- Pēc pāris nedēļām pārbaudiet, vai saknes ir sazarojušās līdz spraudņa malām. Ja tā, tad viņi ir pietiekami izturīgi, lai dotos zemē.
- Pirms to ievietošanas neļaujiet stādiem būt pārāk lieli.
Zaļo kultūru aprūpe un barošana
- Ja jums ir auglīga augsne , jums nevajadzēs barot salātu augus, ja vien visu vasaru neesat augu šķirnes "sagriezti un atgriezties". Šī ir viena kultūra, kur papildu slāpeklis nevar sāpināt, jo viss, ko vēlaties no auga, ir lapa.
- Labi sapūtā kūtsmēsli vai komposts ir ideāls.
- Augiem būs nepieciešama regulāra laistīšana, jo salātiem parasti ir sekla sakņu sistēma.
- Nenovietojiet zonu mitru vai izmantojiet mulču vai arī jūs uzaicināsiet kaudzītus.
- Salātu kultūra ir lieliski piemērota intensīvai dārzkopības metodei, kas pēdējā laikā pievērš lielu uzmanību, jo tā ātri sasilst, to var stādīt diezgan cieši, un to var pasūtīt pēc kārtas, izvēloties sezonas šķirnes.
- Salāti var pat audzēt traukos vai izmantot kā dekoratīvu malu.
- Ja jūsu salāti izskatās kā tas ir gatavs skrūvēt , izvelciet to no zemes, saknes un visu, un pārstādiet. Šis šoks savai sistēmai palēninās tā izaugsmi. Uzglabāt labi dzirdina.
Savāc zaļo
- Visgarākā raža, tieša sēkla vai transplantācija ik pēc 7-10 dienām.
- Sēklu tiešā sēšana var tikt pārraidīta un stādīt plašās rindās vai atstatums ir 8-12 "attālumā. Starpība ir vislabākā, ja vēlaties, lai tā būtu nobriedusi uz galvas.
- Ja jūs dodaties uz galvas, pārliecinieties, ka ievāktas pirms galvas sākuma pagarināt. Tas nozīmē, ka tas ir gatavs skrūvēm un aromāts cieš.
- Un jāņem vērā, ka nogatavināšana uz galvas prasa laiku un tādēļ apgrūtina augt bez bultskrūvēm nekā šķēlēs.
Šeit ir vairāk par salātu šķirnēm.
Salātu tipi
Ir burtiski simtiem salātu šķirņu, lai gan daži no tiem atšķiras tikai nedaudz vai pēc ražas novākšanas. Praktiskajos nolūkos salāti ir sadalīti četrās atšķirīgās grupās: - CRISPHEAD , kas veido stingru galvu ar kraukšķīgu tekstūru un atšķirīgām vēnām. Aisbergs ir visizplatītākā komerciālā šķirne.
- Ithaca - laba izvēle rudens kultūrām . Siltuma dēļ galvas var būt brīvākas, bet izturīgas pret skrūvēm.
- Summertime - lielas galviņas ir lēnas, lai skrūvi vasaras karstumā, bet galviņas veido. Frilly lapas pretoties tip degust. 70 dienas
- Butterheid , arī veido galvu, bet tekstūra ir mīksta un elastīga ar mazāk izteiktām vēnām.
- Bibb - relikvijas salāti, kas gadu gaitā ir palicis populārs. Bibb ir izsmalcināta tekstūra, un The Cook's Garden saka, ka vārds "butterhead" tika aprakstīts. 57 dienas un 45 dienas
- Buttercrunch - Amerikāņu brālēns Bibb, bet vairāk tolerantu karstā laika. 65 dienas
- Četru gadalaiku brīnums - populāra Eiropas šķirne ar zaļām lapām ar sarkanām krāsām. Šo šķirni var pasniegt vēlu pavasarī, kā arī vēlu vasarā un rudenī. Ne gluži četras sezonas, bet ļoti tuvu. 68 dienas
- LOOSELEAF - veidojas kā ķekars, nevis galva. Gaišā salātu salāti izgriezti no sagrieztiem kātiem, nezaudējot garšas vai tekstūras kvalitāti.
- Salātu Bowl - Visu Ameriku uzvarētājs. Tas ir viegli augt un diezgan karstumizturīgs. Ir arī sarkanā salātu bļoda. 60 dienas
- Lollo Bionda - izgrieztās malas itāļu salāti, kurus ir viegli audzēt un kam ir ilgs ražas periods. Lollo Rossa ir tā sarkanā brālēns. 48 dienas
- Oakleaf - Oakleaf un tā daudzās šķirnes aug rozete, un tas darbojas labi kā griezuma un nāk atkal tipa. Ir sarkanie oakleafs, cirtainie oakleafs, karaļa oakleafs ...
- COS vai ROMAINE , vertikāls augs ar garām šaurām lapām, kas izskatās korozīvi, bet patiesībā ir diezgan maigi.
- Rouge d'Hiver - sarkanā lapas ar romanēm ar labu aukstuma toleranci, kas labi darbojas arī pavasarī un vasarā, padarot to ideāli piemērotu pēctecības stādīšanai . 60 dienas
- Little Gem Mini Romaine - angļu mantojums, kas aug tikai 5-6 collas ar kraukšķīgu tekstūru un lielā brāļa romiešu garšu. 56 dienas
Mesklun ir zaļumu maisījums. Parasti tie tiek novākti, kamēr jaunieši, tāpēc pēctecības stādīšana ir būtiska. Par rindu salātiem vajag kāju. Lielākā daļa Mesklun maisījumu tiek sagriezti un nāk atkal šķirnes, tāpēc sagriež aptuveni collas virs zemes ar šķērēm, lai saglabātu to aug. Lapu kultūras, piemēram, cigoriņi, chervil, kress, pienenes, skābenes sinepju zaļumi un zaļumus, var arī sajaukt. 35 - 45 dienas
Šeit ir vairāk par salātu izvēli un audzēšanu.