01 no 04
Kā audzēt ziedkāpostu
(vaicājuma vaicājuma vaicājums) Ziedkāposti ir viens no daudzajiem ar koppelēm saistītiem koku kultūrām, kas atvieglo vēsus laikus. Marks Tvens sauca to par "Kāpostiem ar koledžas izglītību", bet mēs nedomājam, ka tas ir tikai kāposti ar airs. Ziedkāpostiem ir ļoti atšķirīga ēdiena gatavība, tuvāk brokoļiem garšas. Abas ziedkāpostu un brokoļu galvenā ēdamā daļa ir ziedpumpura, padarot tās gan ēdamas ziedus .
Ziedkāposti nav visvieglāk augu dārzeņi, jo tie ir ļoti jutīgi pret temperatūras izmaiņām, tomēr ar mazu TLC tas var būt ļoti vērtīgs jūsu dārza dārzeņš. Ja jūs sākat savu ziedkāpostu no sēklām, jums būs daudz vairāk šķirņu.
Baltajām šķirnēm jābūt blanšētām , pārklājot galvu ar savām lapām. Violetas šķirnes iegūst savu krāsu no antocianīna, antioksidanta. Diemžēl ēdiena gatavošanas laikā izzūd gan krāsa, gan ieguvumi. Un laimīgs negadījums ved uz apelsīnu ziedkāpostiem, kam ir lielāks beta karotīna procentuālais daudzums.
- Lapas: biezām ovālajām lapām ir izteikta vidusaina un vēnas. Ziedkāpostu lapas un stublāji ir ēdami.
- Ziedi: Ziedkāpostu galva sastāv no stingri iesaiņotiem ziedpumpuriem, kurus bieži sauc par miltu. Ziedkāpostu faktiskie ziedi ir pazīstami četrās ziedlapās krusta formā, kas piešķir šai dārzeņu saimei nosaukumu krustziežu.
Latīņu vārds
Brassica oleracea
Parastie vārdi
Ziedkāposti
Izturības zonas
Ziedkāposti ir divu gadu veci , lai gan pirmās sezonas laikā tās var sasiet ar sēklām laika apstākļu svārstību dēļ. Tomēr, ja jūs vēlaties ietaupīt sēklas, jums būs jāatstāj daži augi, kas nav savākti, varbūt ziemā, ar zināmu aizsardzību no aukstuma.
Iedarbība
Augi vislabāk attīstīsies pilnā saulē , lai gan siltāks laika apstākļos neliels daļējais nokrāsa var atturēt augus no bultskrūvju vai stulbināšanas (veidojot mazas pogas galvas).
Nobriedis izmērs
Galvas izmērs būs atkarīgs no augošās šķirnes, bet vidēji no 6 līdz 12 collas.
Dienas, lai ievāktu ražu
Lielākajai daļai ziedkāpostu šķirņu nobriest ir apmēram divi mēneši, lai gan daži ir nedaudz ātrāki, bet citi var aizņemt līdz 3 mēnešiem. Tā kā siltā laikā viņi nespēj veidot galvas un varēs apstrādāt tikai nelielu salmu, noteikti izvēlieties šķirni, kam būs pietiekami daudz laika, lai nobriest jūsu klimatam. Tas nozīmē ātru šķirni, ja jūsu pavasaris vai kritiens ir īss. Ilgstošākas šķirnes ir laba izvēle dārzniekiem ar maigu vai vēlu ziemām. Dārznieki aukstajā klimatā bieži vien ir izdevīgāk, veicot transplantācijas vidēji līdz vasaras beigām un ražas novākšanu rudenī.
Savāc, kad galvas sasniedz vēlamo izmēru un, kamēr pumpuri joprojām ir saspringti. Nepalaidiet tos pārāk ilgi vai atveriet ziedus. Būtu labāk nogriezt tos pēc nogatavināšanas un iesaldēt tos vēlākai lietošanai. Vēl viena iespēja ir pacelt visu augu un uzglabāt to, saknes, kātiņus un visus veselus vēsā, sausā vietā.
Piedāvātās šķirnes
Šķiet, ka augu audzētāji vēlas spēlēt ar ziedkāpostu, jo vienmēr tiek ieviestas jaunas šķirnes. Padariet kādu vietējo kooperatīvu paplašināšanas biroju, lai atrastu šķirnes, kas īpaši labi darbojas jūsu reģionā.
- Zaļā dieviete F1: kaļķa zaļās šķirnes ar jauku garšu un nav nepieciešama blanšēšana. (60 - 65 dienas)
- Snow Crown F1: Viena no vieglāk audzētām baltām šķirnēm ar nelielu sala toleranci un īsu sezonu. (50 - 55 dienas)
- di Sicilia Violetta, aka Violetta no Sicīlijas vai kāds cits atvasinājums: skaista violeta, Itālijas relikvijas ar saldu, riekstu garšu. (70 - 80 dienas)
- Cheddar F1: diezgan oranžas galviņas, kuras ir lēnas pret skrūvēm. (55 - 60 dienas)
Audzēšanas padomi
Augsne: ziedkāpostiem nepieciešams augsne ar bagātīgu organisko vielu saturu , augsnes pH ir no 6,0 līdz 7,0. Augsnei jābūt labi drenāžai, taču ziedkāpostiem vajadzīgs nemainīgs mitrums, lai novērstu pogas.
Stādīšana: sāk sēklas telpās apmēram 4 līdz 6 nedēļas pirms jūsu vidējā pēdējā salsējuma datuma. Ziedkāposti nepatīk, ka tās saknes ir traucētas (es teicu, ka tas ir satraukts), tādēļ ieteicama kūdra vai papīra podi. Augu sēklas ½ līdz ½ collas dziļi un uzturēt mitrus. Viņi dzīsies ātrāk, ja turēsies silti (65 - 70 F.)
Neatkarīgi no tā, vai jūs stādāt savus stādus vai kādu no veikaliem iegādājies, pārliecinieties, ka jūsu transplantācija ir nostiprināta pirms to izlikšanas dārzā. Kosmosa augi apmēram 18 līdz 24 collas, lai sniegtu ārējām lapām daudz vietas.
Apkope
Ziedkāpostiem ir nepieciešama nemainīga mitruma un daudz tā. Bez pietiekama ūdens galvas kļūst rūgtas. Nodrošiniet vismaz 1 collas ūdens nedēļā un pārliecinieties, vai tā 6 līdz 8 collas mērcē augsnē. Kaut arī augsne ir sausa karstā laikā, pumpuri nedaudz atveras, padarot galvas "rīsi", nevis sīkus kartupeļus. Mulča stādīšanas laikā, lai saglabātu augsni vēsu un palīdzētu saglabāt mitrumu.
Tā kā ziedkāposti aizņem tik ilgu laiku, lai iegūtu noformējumu, būs nepieciešama papildu barošana. Baro ik pēc 2 līdz 4 nedēļām ar organisko mēslojumu, piemēram, brūnaļģes un zivju emulsiju.
Balto ziedkāpostu būs nepieciešams blanšēt, ja vēlaties, lai tas paliktu balts. Aromāts nav briesmīgi izmainīts, ja ļauj tam pārvērst dabisko dzeltenīgi brūnu krāsu, bet šķiet, ka tas paliek mazliet saldāks un daudz pievilcīgāks, ja tas tiek blanšēts. Sāciet galviņu blanšēšanu, kad runa ir par lielu olu lielumu. Sāciet procesu, kad augi ir pilnībā sausi, lai izvairītos no puves. Tradicionālais blančas veids ir, saliekot dažas lielākas lapas virs galvas un nostiprinot vai nostiprinot tās otrā pusē. Jūs varat turēt tos ar klinšu vai saites vietā. Neievietojiet lapas pārāk stingri; jūs vēlaties bloķēt gaismu, bet atstāt telpu, lai galva varētu paplašināties.
Kad lapiņas ir novietotas, mēģiniet tos notīrīt un periodiski pārbaudīt, lai insekti tos neizmantotu kā slēptuvi.
Ja tas izklausās pārāk daudz pūļu, jūs varat to vienkārši pārklāt ar apgāztu kausu. Vai arī veiciet vēl vieglāku maršrutu un audziet vienu no krāsainām šķirnēm. Tiem nav nepieciešams blanšēt.
Kaitēkļi un problēmas
Kukaiņu kaitēkļi: diemžēl ziedkāposti ir jutīgi pret visiem parastajiem augu kaitēkļiem, un ir daudz, tostarp kāpostu saknītes, kāpostu cepures un kāpostu tārpi . Jauni transplantāti ir arī pievilcīgi lapegzdēm un krupjiem, jo īpaši, ja tos audzē pavasarī.
Dzīvnieku kaitēkļi: Murkšķi izņēmuma kārtā rūpējas par daudzu kultūru audzēšanu. Vislabākais atturēšanās ir žogs vai sprostā.
Slimības: šeit arī cole crops ir problemātiska, ar mellegu, melnu puvi un kluba sakni, kas ved iepakojumu. Ir ļoti svarīgi, lai gada laikā pēc gada netiktu iestādīti kultūraugi vienā un tajā pašā vietā, un sezonas beigās iztīrīt visus gruvešus, lai novērstu augsnē pārziemotu slimību rašanos.
Vēl viena kopīga ziedkāpostu problēma ir lapu gala atmešana un deformācija. To parasti izraisa bora trūkums augsnē. Kelp vai jūraszāļu mēslojums palīdzētu to novērst.
02 no 04
Vai apelsīnu ziedkāposti ir reāli?
(Teritoriālās sēklu uzņēmuma pieklājība) Apelsīnu ziedkāposti ir audzēti no ģenētiskās mutācijas, kas tika atklāts 1970. gadā. Apelsīnu krāsošana notika tāpēc, ka tajā bija beta karotīns, piemēram, apelsīnu burkāni. Tas nav tikai ĢMO, tikai hibridizēts .
Jūs varētu redzēt, ka tas tiek pārdots kā "Čedaras" ziedkāposti, bet tas nav garša kā siers. Tas ēd, piemēram, saldu, riekstu ziedkāpostu.
03 no 04
Kas padara ziedkāpostu violets
(Marie Iannotti) Violeta ziedkāposti ir apaudzēti paaudzēm. Pastāv vairākas relikvijas šķirnes, piemēram, tautas " Sicīlijas purpurs " un daži nesenie hibrīdi. Viņi visi iegūst purpursarkano krāsu no antioksidanta antocianīna, tāpat kā sarkanie kāposti, sarkanās vīnogas un sarkanvīns.
Diemžēl lielākā daļa violetu dārzeņu, kad tie tiek gatavoti, zaudē krāsu, un purpura ziedkāposti nav izņēmums.
04 no 04
Par reālu izaicinājumu, Grow Romanesco
(Marie Iannotti) Šo svešzemju augu dārzeņu bieži sauc par "Romanesco" brokoļiem, bet tas bieži vien tiek sagrupēts ar ziedkāpostu. Tas, iespējams, ir krustojums starp diviem, un tas nav vieglākais dārzeņu augt. Tomēr ir vērts mēģināt. Florets attīstās fraktāļu veidā. Bez tam ir skaista, tai ir brīnišķīga riekstu struktūra un garša.
Avoti Illinoisas Universitāte
Aiovas štata universitāte
Rietumvirdžīnijas universitātes paplašinājums