Kaut arī mūsdienu elektriskās gaļas un pārtikas dzirnaviņas noteikti samazina laiku un darbus dārzeņu, gaļas, zivju vai desu malšanas, līdz mazu laiku, kas vajadzīgs manuālai dzirnaviņai, antikvārie modeļi ir nekas cits kā novecojis.
Bieži vien pie blusu tirgiem vai garāžas pārdošanas par pazeminātām cenām no $ 5 līdz $ 15, daudzi ir piparmētru stāvoklī, un tos var ātri atjaunot un gatavi sasmalcināt. Neatkarīgi no tā, vai tas ir nostalģijas vilinājums ar vectēvām par vecmāmiņu, kas atrodas virs šīs milzīgās mašīnas, vai par izdevīgu cenu piesaistīšanu, ir grūti pretoties vēlmei pagriezt kloķi, lai redzētu, cik labi tā darbojas.
Antikvārdi slīpmašīnas ir slīpēšanas mašīnas, kas ir gandrīz neiznīcināmas un ir kvalitatīvākas, kas ir izstrādātas vairāk funkciju veikšanai nekā to labs izskats. Kaut arī tiek saukti par "gaļas" slīpmašīnām, tie tika izmantoti arī citiem pārtikas produktiem, piemēram, riekstiem, sīpoliem un citiem dārzeņiem, atkarībā no griešanas plāksnes konstrukcijas.
Vecie slīpmašīnas izgatavoti no čuguna, lietiņa tērauda un pat alumīnija ar precīzām iekšējām detaļām, kas uzturēja darba efektivitāti, eļļojot ar ēdienu, kas ievietota piltuvē. Daži modeļi ir aprīkoti ar gultņiem, kas iekļauti to dizainparaugos.
Tie tika uzbūvēti uz ilgu laiku, bet bez atbilstošas piesardzības tomēr šie modeļi varēja rūsēt, ja tie nebija rūpīgi nožuvuši, un nebija nekas neparasts, ka uz kustīgām detaļām būtu jāpārklāj minerāleļļa, lai samazinātu šo risku, kad ierīce tika uzglabāta.
Mūsdienās senie gaļas smalcinātāji ir dārgi atrodami vai nu antīkajā izstādē, vai arī lai atjaunotu šīs ilgstošas pārtikas gatavošanas mašīnas līdz to pilnīgai ekspluatācijas jaudai atlikušajam to ilgajam mūžam.
Alexanderwerk modelis ir apmēram 40 līdz 50 gadus vecs, lieliskā stāvoklī un gatavs doties daudzus gadus.
Kad jūs izmantotu veco manuālo slīpmašīnu? Vecās slīpmašīnas ir lieliski piemērotas otrās slīpēšanas darba vietas nodrošināšanai, ja ir liels daudzums gaļas, kas tiek apstrādātas, piemēram, savvaļas medījumos, zivju kūku zivju filejas sagriešanai vai krūmu nometnē izmantošanai dažādos pārtikas griešanas darbos kur trūkst elektroenerģijas.
Manuālā modeļa zemo izmaksu ieguldījumi var arī pilnībā atbilst jūsu budžetam un nodrošināt daudzu gadu labas pārtikas malšanas operācijas.
Antique Grinder Buying Tips
Displeja modeli, jūs, iespējams, izvēlaties pēc izskata un nodrošinot, ka stiprinājuma mehānisms un kloķa rokturis ir labā formā. Bet, ja jūs vēlaties atjaunot vienu darbības efektivitātei, jums jāpārliecinās par sekojošo:
- Kloķa rokturis jātīra gludi. Slīpēšanas vienībā vajadzētu būt daži "spēlēt", bet ne pārāk daudz, lai izveidotu vibrāciju.
- Pārliecinieties, ka nav rūsas. Ja ir neliels rūsas daudzums, iespējams, to varēsiet noņemt ar vieglu tīrīšanu vai slīpēšanu.
- Daudzkārtainā griezēja galva ir labā stāvoklī, un tā, ka šahta kvadrātveida vadība, kur to piestiprina, nav nolietota.
- Jābūt vismaz divām slīpēšanas plāksnēm - viena rupja un viena smalka. Dažiem modeļiem ir papildu plāksnes, pulverizatora vai desas palīgierīces.
- Bloķēšanas kaklasiksnu, kas satur slīpēšanas plāksni, var droši piestiprināt ar roku.
- Skrūve parasti ir labā stāvoklī, bez lidojuma laikā trūkstošiem gabaliem.
- Kloķa rokturis ir labā stāvoklī vai to var nomainīt ar rokturi pagrieztu koka rokturi.
- Pārliecinieties, ka vienības īkšķa skrūves vītnes ir labā formā, lai nodrošinātu drošu montāžu uz stabilas virsmas.
Kad jūs ievedat šo jauno mājokli, vispirms izjauciet to labā tīrīšanā karstajā ziepjūdenī. Pārliecinieties, ka jūs rūpīgi izžāvējat. Matu žāvētājs pat var palīdzēt pilnībā nožūt iekšā. Un jūs esat gatavs doties!
Operācija ir diezgan vienkārša. Piestipriniet stiprinājumu pie izturīga galda vai krēsla, ievietojiet skrituļsliedes, griezēja galvu, izvēlēto slīpēšanas plāksni un visu ar atslēgu. Es gribētu vispirms izmantot rupju (lielāku caurumu) slīpēšanas plāksni un atkārtot procesu ar smalku (mazāku caurumu) plāksni. Tas var būt arī nepieciešams apstrādāt trešo reizi; tas palīdz nomierināt gaļu vai zivis.
Lai atvieglotu gaļas vai zivju ievietošanu, sagrieziet to sloksnēs. Ja vecajam dzirnaviņam nav tā sākotnējās pildīšanas caurules, lai spiežot pārtiku, šim nolūkam varat izmantot plašu koka karoti.
Drošības apsvērumu dēļ nekādos apstākļos neaiztieciet ēdienus ar pirkstiem. Ar nelielu rūpību, jūsu jaunajam dzirnaviņam vajadzētu nodrošināt daudzu gadu slīpēšanas pakalpojumus.