Audzē seleriju no ķekara

01 no 06

Audzēšana seleriju no apakšas no ķekars

Audzēšana seleriju no ķekara apakšas ir jautrs projekts, kas nevar būt vieglāk un ir lielisks veids, kā to darīt ar bērniem. Selerijas kāposti pārsteidzoši ātri, un, izņemot griešanas daļu, pat ļoti mazi bērni var visu projektu realizēt. To var izdarīt divos veidos, no kuriem viens izmanto tikai ūdeni, bet otru - traukā ar potting augsni .

Ja jūs vienkārši dīgst ūdenī, šis projekts var būt labs ziemai, jo tas ir īpaši prieks redzēt kaut ko zaļu un augošu telpu. Arī seleriju var izaudzēt traukā - tas kļūs diezgan liels, bet, lai iegūtu daudz nozīmīgāku projektu, jūs varat audzēt seleriju traukā ar potting augsni un audzēt to, kā jūs būtu konteinera dārzs.

Lai gan ar šo audzēšanas metodi jūs varat iegūt vairāk lapu nekā stiebri, un jūsu selerijas var nebūt tik lielas kā veikalā nopirktā ķekars, ir arī lieliski veidi, kā lietot seleriju lapas ēdiena gatavošanā. Padomājiet par tiem kā par augu - viņi var izbaudīt kā vieglas selerijas vai būt nedaudz rūgta. Jūs varat izmantot selerijas lapas zupās un sautēs, un daži cilvēki tos izmanto kā cilindro aizstājējus.

Ko tev vajag

• Selerijas ķekars
• Liels asu nazis
• Neliels trauks vai plastmasas trauks
• Svaiga ūdens

Ja jūs vēlaties audzēt savu seleriju podā vai traukā:

• Neliels dārza pods vai trauks ar drenāžas atverēm apakšā.
• Augsne
• Lēna atbrīvošanās mēslojums

PIEZĪME: izmantojiet bioloģisko seleriju, jo saskaņā ar vides darba grupas, Dirty Dozen sarakstu ar pārtikas produktiem, kuriem ir visvairāk pesticīdu atliekas, selerijas ranžē divu numuru, kas tiek izspiests tikai ar āboliem. Ja jūs nevēlaties izmantot organiskos, tradicionāli audzētos selerijas izstrādājumus.

Meklējiet ķiploku seleriju, kas ir stingra, ar stingriem kauliņiem. Lapām jābūt zaļām un svaigām.

02 no 06

Atkārtoti augoša selerija

Ar lielu, asu nazi, nogrieztu apakšā jūsu ķekars selerijas aptuveni 2 collas no pamatnes. Jūs izmantosiet bāzi, lai audzētu savu jauno seleriju un uzglabātu vai izmantotu selerijas kātiņus.

PIEZĪME: saskaņā ar Cook's Illustrated, labākais veids, kā glabāt kātiņus, kamēr esat gatavs tos lietot, ir ietīt tos folijas vai plastmasas iesaiņojumā un tos saldēt. Viņi konstatēja, ka folija, kas iesaiņota seleriju, saglabājās svaigāka nedaudz ilgāk nekā plastmasas pārklāta selerija. Lai atjaunotu kātiņus, kas kļuvuši mazliet noguruši vai sarapuši, viņi arī iesaka griezt pus collu no abiem galiem un ievietot ledus ūdens vannā trīsdesmit minūtes.

03 no 06

Audzēšana seleriju traukā

Paņemiet savu ķekara selerijas pamatu un novietojiet to mazā traukā vai traukā, kas piepildīts ar apmēram pusi collas līdz 1 collas ūdens. Novietojiet ēdienu spožā vietā, nepakļaujot tiešai saules gaismai.

04 no 06

Skatīties to augt

Jūsu seleriju jāsāk asinīs dienu vai divu dienu laikā. Tas ir gandrīz neērts, cik ātri tas var izaugt. Mainiet ūdeni ik pēc pāris dienām un pārliecinieties, ka trauks nav izžūst.

Tas ir lieliski piemērots bērniem, jo ​​jūs to varat atzīmēt kalendārā, kad jūs to ievietojat. Ja jūs meklējat aktivitātes zinātnei un matemātikas prasmēm, vai bērni novērtē, cik ātri selerijas aug.

05 no 06

Stādīšanas selerijas pot

Ja jūs vēlaties, lai jūsu selerijas kļūtu lielāks un audzētu to ārā, pēc tam, kad tas ir izaugis, jūs vēlaties to pārsūtīt uz pot vai konteineru.

Ko tev vajag

• Selerijas dibens, kas izauga ūdenī
• Tvertne ar caurumu apakšā
• Laba kvalitāte
• Lēna atbrīvošanās mēslojums
• Skrīninga gabals, kafijas filtrs vai papīra dvieļu papīrs
• Ūdens

Tvertnes apakšpusē pārklājiet caurumu ar nelielu plastmasas ekrānu, kafijas filtru vai nelielu papīra dvieļu. Šeit mērķis ir saglabāt jūsu potting augsnes nokrišanas no cauruma, ļaujot ūdenim izkļūt.

Ievietojiet trauku ar potēšanas augsni, līdz tā ir aptuveni divas collas zem malas.

Sajauciet lēnas izlaišanas mēslošanas līdzekli, ievērojot norādījumus uz maisiņa vai kastes. Izmēģiniet organisko mēslojumu, bet darbosies lēnas izlaišanas mēslojums. Piestipriniet augsni, tāpēc virsma ir vairāk vai mazāk līdzīga.

Maigi pievienojiet ūdeni, līdz augsne ir mitra, nevis mitra.

Novietojiet ieaugušās selerijas pamatni augsnē.

Pievienojiet apmēram ceturto collu augsnes, lai tas pilnībā ieskauj jūsu selerijas dibenu.

Ievietojiet katlu pilnīgi daļējai saulei .

Ūdens ir pietiekami daudz, lai augsne būtu mitra, nevis mitra.

Skatīties jūsu selerijas augt!

06 no 06

Mājas lapu selerijas sāls

Tas ir patiešām viegli padarīt savu selerijas sāli, izmantojot selerijas lapas un galda sāls, Košeres sāls vai jūras sāls.

Viss, kas jums jādara, ir sagriezt seleriju lapas, mazgāt tās, ja tās ir netīras, pēc iespējas izžāvējiet ar tīru trauku trauku vai salātu valriekstu un dehidrējiet.

Lai atūdeņotu, jūsu seleriju atstāj, vai nu lietojiet dehidratatoru, vai arī izmantojiet cepeškrāsni.

Ja jūs izmantojat cepeškrāsni, uzkarsējiet līdz 350 °. Ielieciet cepeškrāsni ar pergamenta papīru un izklājiet selerijas lapas vienā kārtā. Pagatavojiet 5-10 minūtes vai līdz lapas kļūst kraukšķīgas un pirms tās kļūst brūnas.

Kad tie atdzist, tos sagriež un samaisa ar vienādu daudzumu sāls. Uzglabāt hermētiskā traukā.