Pārskats:
Rāceņi ir daudzpusīga kultūra. Tāpat kā bietes, tos var audzēt zaļumiem vai spuldzei. Tie aug diezgan ātri, nobriest aptuveni 2 mēnešus, tāpēc sezonā jūs varat iegūt vairāk nekā vienu ražu. Tomēr sīpoli vislabāk ir vēsā laikā, aptuveni 60 F, tāpēc agrās pavasarī un rudenī kultūraugi ir labvēlīgi.
Mēs esam visvairāk pazīstami ar balto un violeto tenisa bumbiņu izmēru rāpojumiem, ko parasti pārdod, taču ir daudz dažādu šķirņu, tai skaitā maza, mīksta redīsu izmēra rāceņi.
Rāceņi atrodas Brassicaceae vai sinepju saimē, un to zaļajos galos ir aromāts, kas ir līdzīgs sinepju zaļumiem. Tos audzē gadsimtiem ilgi.
Apraksts:
Rāceņi ir sinepju formas lapas, un to sīpoli parasti ir balta vai dzeltena. Sīpola daļa, kas izvirzīta virs zemes un ir pakļauta saules gaismai, krāsa mainīsies purpursarkanā vai zaļā krāsā.
- Lapas : lapas ir gaiši zaļas un nedaudz matains. Viņi aug uz izstieptu ovālu, ar zobainām vai viļņainām malām.
- Ziedi : ziedi ir maza un dzeltena. Tāpat kā ar citiem Brassica augiem, 4 ziedlapiņas veido krustu, tāpēc tos sauc arī par krustziežu dārzeņiem.
Botāniskais nosaukums:
Brassica rapa
Parastie vārdi:
Rāciņi
Iedarbība:
Pilna saule uz daļēju nokrāsu.
USDA izturības zonas:
Rāceņi ir divgadīgi augi, kas tiek audzēti kā ikgadējā kultūra. Viņi var doties uz sēklām pirmajā gadā, ja tie tiktu iestādīti pavasara sākumā.
Nobriedušu augu lielums:
12 - 18 "(h) x 6 - 8" (w)
Kad savākt:
Reņģu zaļumus var novākt jebkurā laikā pēc tam, kad tie sasniedz 4 collas garš. Ja jūs nekaitēs spuldzes augšdaļai, zaļumi turpinās atjaunoties. Sīpoli ir vislabāk, ja tie ir maza un maiga, aptuveni 2 - 3 collas diametrā. Vecāki rāceņi var būt grūti vai sarežģīti. Apstādītie rāceņi var palikt zemē un novākt ziemā, jo tie vairs nepalielinās.
Mulču slānis palīdzēs novērst sasalšanu, un aukstā laikā saldos viņu garša.
Ēdienu gatavošana ar rāceņiem:
Tender, jaunus rāceņi var ēst neapstrādātu. Viņiem ir daži no nobriedušiem rāceņiem, bet nedaudz rūdīta. Jūs varat sagriezt tos salātos vai ķīli tos crudite.
Lielākus rāceņus var cepēt vai izmantot sautējumos, bet tāpat kā lielāko daļu sakņu dārzeņu , tie ir fantastiski grauzdēti. Vecākus koksnes rāceņus vēl var izmantot maskēšanai vai zupām un sautējumiem.
Ja jūs gatavojat glabāt jūsu rāceņi, vispirms noņemiet lapas vai lapas turpina piesaistīt enerģiju un barības vielas no spuldzēm. Izmantojiet zaļumus pēc iespējas ātrāk. Spuldzes var uzglabāt ledusskapī vai jebkurā vēsā, tumšā vietā mēnešiem.
Piedāvātās šķirnes:
- Alltop - audzēts par zaļumiem. Ātri aug, un pēc ražas novākšanas tas atkal notiks. (35 dienas)
- Golden Ball Mazas, saldas dzeltenas sīpoli ar maigu mandeļu garšu. (60 dienas)
- Purple Top White Globe - Populārākā šķirne, jo tā aug tik labi. (55 dienas)
- Scarlet Queen - Spilgti sarkans ārējs, balts iekšā. Lēna, lai pagrieztu putekļus (45 dienas)
- Shogoin - audzēts tā platiem, maigiem zaļumiem, bet spuldze ir arī laba. (45 dienas)
- Tokijas krusts - AAS uzvarētājs. Ļoti vienveidīgs, ātri augošs un lēns, lai pārvērstu pūtī. (35 dienas)
Audzēšanas padomi:
Augsne: Ropa priekšroku dod nedaudz skābā augsnes pH robežās no 6,0 līdz 6,5. Laba augsnes auglība palīdzēs viņiem ātri augt un pārliecināties, ka augsne ir labi nosusināta, tāpēc sīpoli nezaudē.
Stādīšana: rāceņi vislabāk audzē vēsos laika apstākļos, un tie tiek sējēti dārzā agrā pavasarī vai rudenī, apmēram 70 dienas pirms pirmā salsējuma datuma. Augu sēklas apmēram ½ collas dziļa.
Kad augi ir 3 - 4 collas garš, plānas tos līdz 2 - 4 collu attālumā. Jūs varat izmantot izšķīdušus augus kā zaļumus.
Ilgstošai ražai, mantojuma iekārta ik pēc 10-14 dienām.
Apkope:
Vismaz vienu collu ūdens nedēļā ir ļoti svarīga laba sakņu attīstība. Rāmjiem ir nepieciešams ātri augt un regulārs ūdens, kā arī bagāta augsne, palīdzēs viņiem to izdarīt.
Tā kā tie aug tik ātri, jums nevajadzēs apaugļot savus augus.
Vienkārši pārliecinieties, ka augsnē ir daudz organiskas vielas , pirms jūs augu.
Kaitēkļi un problēmas:
Slimības: rāceņi ir pakļauti visām parastajām problēmām, kas saistītas ar dārzāņu audzēšanu, tai skaitā: antracnozes, ķērpju, lapu plankuma, skudras, rāceņu mozaīkas vīrusa, ricoctonijas puvi, sakņu mezglu un baltu rūsu. Labākais veids, kā novērst šīs slimības, ir izvairīties no Brassica stādīšanas tajā pašā vietā vairāk nekā 2 gadus pēc kārtas. Cilvēks, kas gaida 6 gadus, ir ieteicams audzēt dārziņus vienā un tajā pašā apgabalā.
Kukaiņi: Kukaiņu kaitēkļi ietver: rāceņu lapkoku un blusu vabuļus, kas kaitē zaļumiem. Rindu pārvalkus var izmantot, lai notīrītu tos no lapām. Sakņu saknes un stieples tārpi izraisa lielāku problēmu, jo tie sabojājas sīpolu.