Savāc savu spuds un izvēlies šos kartupeļus
Zināt, kā un kad ievākt kartupeļus no dārza, var būt grūts sižets. Galu galā augu daļa, kurā jūs paredzat, ka cepšana, viršana vai masēšana ir pazemē, visbiežāk attiecas uz augsni un varbūt salmiem (vai jebkura cita, ko jūs izmantojat, lai kartupeļu kalnā). Vai jūs zināt, kad un kā izvēlēties kartupeļus, lai iegūtu vislabāko ražu?
Par laimi, ir daži ļoti vienkārši veidi, kā pateikt, kad tas ir ideāls laiks, lai savāktu savus kartupeļus.
Atkarībā no tā, vai vēlaties "jaunus" kartupeļus vai kartupeļus, kas ir piemēroti glabāšanai, ir vairākas lietas, ko vēlaties meklēt.
Kā izvēlēties kartupeļus
Ja jūs meklējat, lai iegūtu tūlītējus jaunus kartupeļus (nevis uzglabāšanai), tad vēlēsieties uzmanīties no ziedēšanas. Kad augi sāk ziedēt, jūs varat sākt melnā jauno kartupeļu rakšanu. Tos nekavējoties nomazgā un pagatavo, jo tie vispār netiek labi uzglabāti.
Ja plānojat novākt kartupeļus un laiku pa laikam uzglabāt, pagaidiet, kamēr augu augļi sāks dzelteni un nomirs atpakaļ. Pēc tam viegli rakt pa augu perimetru un atraugiet bumbuļus. Ja jūs plānojat uzglabāt tos, nomazgājiet tos! Ļaujiet tām sēdēt vēsā vietā dažas dienas, lai izārstēt, tad viegli notīriet netīrumus un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.
Vairāk padomu par kartupeļu novākšanu
Šeit ir daži padomi, kā izvēlēties un uzglabāt kartupeļus:
- Ja lielākajā daļā gadījumu augsne parasti ir mitra, izraujiet visu augu un visu mazuļu kartupeļus. Ieliec augus atpakaļ zemē. Viņi izdzīvos pārtraukumā un turpināsies, lai iegūtu vairāk kartupeļu. Nekavējoties rakt un novietot augus atpakaļ uz zemes; viņiem nevajadzētu ilgi palikt saulē.
- Lai izrakt kartupeļus, izmantojiet piecu vai sešu leju dakšu. Vispirms nocietiniet zem kalna un pēc tam paceliet to uz augšu.
- Nobrieduši kartupeļi var saglabāt labu vairākus mēnešus. Notīriet virsmas, notīriet netīrumus, bet neskariet kartupeļus. Atstājiet tos divas nedēļas tumšā vietā, kas atrodas starp 45 ° F un 60 ° F. Pēc divām nedēļām pārbaudiet kartupeļus. Vai tie, šķiet, ir nokalti? Ja tā, izmetiet to prom. Pārējos kartupeļus var uzglabāt tumšā vietā, kas paliek 35 ° F līdz 40 ° F.
- Ja kartupeļus uzglabā ledusskapī zem 50 ° F, tas var izraisīt cietes pārvēršanu par cukuru. Tas dod kartupeļiem saldu garšu, un, gatavojot ēdienu, tie var mainīties. Pirms gatavošanas izņemiet kartupeļus no ledusskapja, lai samazinātu krāsas maiņu.
- Saglabājiet ābolus no uzglabātajiem kartupeļiem, jo tie var izraisīt dīgšanu kartupeļiem.