Jeruzālemes artišoki, ko bieži sauc par "saldinātājiem", ir sakņu dārzeņi, kurus ēd un sagatavo tāpat kā kartupeļus . Tā kā Jeruzaleme artišoki ir mazāk cietes, daudzi cilvēki, kas cenšas atgriezt ogļhidrātus, dod priekšroku tiem kartupeļiem.
Jeruzaleme artišoki ir ļoti viegli audzēt. Varbūt pārāk viegli. Visbiežākais piezīme, ko esmu dzirdējis no dārzniekiem, kuri ir audzējuši šo veggie, ir tas, ka jums to vajadzētu vienīgi iestādīt vienreiz, un jums tas būs uz visiem laikiem - neatkarīgi no tā, cik smagi jūs varat mēģināt atbrīvoties no tā!
Šī ir arī mana pieredze, taču ir grūti pārāk daudz sūdzēties par augu, kas nodrošina sirsnīgu ražu un augsti dzeltenus ziedus, kā arī ar mazu un bez pūlēm no manis.
Kur augt Jeruzalemes artišoki
Jeruzaleme artišoki augs tikai gandrīz visur. Jūs varat audzēt tos jebkurā klimatā, pilnā saulē līdz daļējai nokrāsai. Tie ir daudzgadīgi visās zonās. Jeruzālemes artišoki nav nežēlīgi par augsni - tie pat ražos diezgan droši māla augsnēs . Tomēr tie vislabāk audzē brīvā, auglīgā augsnē.
Tā kā Jeruzaleme artišoki ir daudzgadīgi, jūs vēlaties dot viņiem savu vietu dārzā. Viņi aug garos, tādēļ pārliecinieties, ka tos stādīsiet apgabalā, kurā tie nenonāks pārējo savu kultūru (ideāli būtu gultas ziemeļu pusē).
Stādīšanas Jeruzālemes artišoki
Jeruzālemes artišoki var stādīt rudenī vai pavasarī sešas līdz astoņas nedēļas pirms jūsu pēdējās saltināšanas datuma - vai nu tā patiešām darbojas labi.
Pārliecinieties, vai katram bumburam, ko jūs stādīsiet, ir vismaz viena "acs", un iestādiet to trīs collas dziļumā un apmēram kājām. Viņi strādā labi vai nu stādīti rindās vai blokos; manā dārzā es veltīju visu gultu uz Jeruzālemes artišokiem, un es mīlu to, kā viņi izskatās tādā veidā, it īpaši, kad viņi zied.
Kā audzēt organiskos Jeruzalemes artišokus
Ir patiešām nav daudz ko darīt, lai audzētu Jeruzalemes artišokus. Saglabājiet gultu, ko mēslojat sezonas sākumā, kad augi ir mazi. Mulča ar trīs līdz četrām collām vai organisku vielu. Man pat nav ūdens mana - viņi dara pietiekami labi, bez coddling no manis. Šķiet, ka ir mazāk kontrolēta lopbarība (mazāk augsnes izmaiņas, mazāk laistīšana, nav mēslojuma), kā arī palīdzēt tās kontrolēt, - šīs metodes nav tikpat invazīvas manā dārzā.
Kaitēkļi un problēmas
Kaitēkļi un slimības diezgan daudz nav jautājums par Jeruzalemes artišokiem. Lielākā problēma, kas jums būs, būs viņu kontrole. Katru rudens rūpīga raža palīdzēs (jūs visticamāk nevarēsit novākt visus bumbuļus, lai jūs varētu paļauties uz to, ka katru gadu tie tiek turēti. Pat mazākais bumbuļu gabals kļūs par augu un ražos vairāk bumbuļu!
Jeruzālemes artišoku ievākšana
Iegādājieties topogrāfiskos artišokus, vēlams ar rakšanas dakšiņu, lai izvairītos no bumbuļu sagriešanas. Jūs varat tos ievākt jebkurā laikā, bet Jeruzālemes artišoki ir daudz saldāki un smaržīgāki pēc sala vai diviem. Jūs varat to izcelt, ja jūsu augsne nav sasalusi. Lai pagarinātu savu ražu, pievienojiet biezu (12 collu) mulču slāni pēc pirmā sala - tas saglabās jūsu zemi no sasalšanas, pērkot vēl dažas nedēļas, lai ievāktu savus sardīnus.
Ieteicamās šķirnes
- "Francijas Mammoth White" ražoja labiekārtotus, ērtus bumbuļus
- "Sugarball" ražo mazus baltos bumbuļus, kas ir lieliski piemēroti cepšanai
- "Fuseau" ražo lielus, gludus bumbuļus, kuriem ir nedaudz dūmu aromāts
Jeruzālemes artišoki ir viegli audzēti un katru gadu atgriezīsies. Kad pievienoju saulgriežu kā ziedus, kas dejo vēlu vasaras brīzi, ir grūti iedomāties savu dārzeņu dārzu bez tiem.