Kā sākt CSA

Kopienā atbalstītās lauksaimniecības akcijas, ko parasti sauc par CSA, ir veids, kā lauksaimnieki un patērētāji var piedalīties, lai palīdzētu lauku saimniecībām saskaņot ražošanu ar saviem tirgiem. CSA abonenti iegādājas priekšrocības, kas ir daļa no audzēšanas sezonas, apmaiņā pret produkciju, kas ir noteikta sezonas nedēļu laikā. Dažās saimniecībās ir pavasara, vasaras, rudens un pat ziemas akcijas. Raksturīgi, ka ir izlaižamā vietne vai vietnes, kurās CSA dalībnieki paņem iknedēļas akcijas, vai arī tie nonāk tieši saimniecībā.

Dažreiz CSA ietver darba daļu, kurā dalībnieki palīdz lauku saimniecībā. Daži ietver pievienotās vērtības produktus, piemēram, vistas krējumu, kimchee vai maizi. Un daži CSAs ietver gaļu, olas un piena produktus.

Kāpēc sākt CSA?

CSA uzsākšanai ir priekšrocības gan lauksaimniekam, gan patērētājam. Jums, neliels lauksaimnieks, jūs varat pavadīt laiku, lai tirgotu savu pārtiku ziemā, ārpus sezonas, pirms sezonas darbplūsma kļūst intensīva. Jūs arī saņemat samaksu agri sezonā, pirms jums ir tērēt daudz par sēklām un darbaspēku, lai jūsu naudas plūsma ir labāka. Un CSA ļauj jums dziļi savienoties ar savu kopienu, kas patiešām ļauj jums iepazīt cilvēkus, kuri vēlas jūsu pārtiku. Jūs varat pielāgot savus piedāvājumus savām vēlmēm un vajadzībām un izveidot veiksmīgāku, atsaucīgāku uzņēmējdarbību.

Kāpēc pievienoties CSA?

Lai efektīvi pārdotu savu CSA, jums arī ir jāsaprot, kāpēc jūsu potenciālie klienti vēlētos apmaksāt visu sezonas produktu vērtību.

CSA akcionāriem viņi meklē svaigāko, visbiežāk vietējo ēdienu. Daudzi rūpējas par to, vai viņu produktos tiek izmantotas ķīmiskās vielas, tāpēc viņi var meklēt pārtikas produktus bez ķīmiskajām vielām. Viņiem ir zemāka dārzeņu cena, jo viņi pērk akcijas uz priekšu. Un katru nedēļu saņem lielu veggies kastīti, dod viņiem stimulu ēst veselīgāk.

Lielākā daļa CSA akcionāru vērtē attiecības ar lauksaimnieku, ko viņi iegūst, pievienojoties CSA. Viņi var būt ieinteresēti lauku saimniecības darbā vai baudīt atlaides par savu darba brīvprātīgo darbu.

Sākot savu CSA

Kad esat nolēmis uzsākt CSA, ir pienācis laiks to iestatīt. Es pieņemu, ka jums jau ir saimniecība un ražojat dažus dārzeņus, iespējams, pārdodot zemnieku tirgū un / vai vietējai pārtikas vai pārtikas kooperācijai vai restorāniem. Varbūt jūs pat vairumtirdzniecības dārzeņi. Pirmais solis, uzsākot CSA, ir rūpīgi domāt par to, kā jūs vēlaties strukturēt akcijas. Cik nedēļas būs jūsu sezonā? (Tas, iespējams, ir laba ideja sākt tikai ar vasaras sezonu un pievienot citiem, jo ​​pieprasījums aug.) Kādi dārzeņi ir populāri jūsu klientiem un labi aug jūsu reģionā? Vai jūs izmantosiet augsta līmeņa tuneli vai citus sezonas paplašināšanas paņēmienus, lai savas akcijas varētu pievienot nedēļām?

Tālāk jūs vēlaties apsvērt loģistiku. Daudzās CSAs prasa pilnu maksājumu, bet daži tagad piedāvā iespēju nosūtīt maksājumus vairāku mēnešu laikā par nedaudz augstākām izmaksām. Lai gan jūs nesaņemat tik daudz naudas plūsmas priekšrocības, tas var radīt atšķirību starp akcijas pārdošanu vai nē, tādēļ uzmanīgi apsveriet, vai jūs varat rīkoties ar naudas plūsmas starpību apmaiņā pret potenciāli lielākiem klientiem.

Jums arī būs jāapzinās, kā klienti saņems savas akcijas. Vai viņi nāks uz lauku saimniecību? Vai jūs noorganizēsiet nolaišanās vietas? Vai jūs piegādājat savas akcijas abonentu mājām? Jūs pat varētu būt lauksaimnieku tirgus būt jūsu pick-up vietas.

Kurš iepako kastes vai somas, un kad tas tiks darīts? Jums būs jāpārliecinās, ka jūsu produkcija ir atlasīta pēc iespējas tuvāk pieņemšanas laikam. Jums var būt nepieciešams saldēt jūsu CSA lodziņus, līdz tiek iegūti dati. Padomājiet par to, vai jūs pieprasīsit akcionāriem atgriezties iepriekšējās nedēļas tukšu lodziņu, lai samazinātu ieguldījumus iepakojumā, vai arī akcionāri nodrošina savus maisus un iesaiņo savas akcijas, kad viņi ierodas.

Viena laba iespēja akcionāriem, kuri vēlas strādāt tirdzniecībā, lai saņemtu atlaidi savām akcijām, ir piedāvāt viņiem sadalīt un iesaiņot svaigi savākto produktu koplietošanas kastēs vai maisiņos.

Iegūstiet reklāmu

Izlemjot, kā strukturēt CSA, neierobežo sevi ar vienkāršu izvēlētu dārzeņu kastīti katru nedēļu. Jūs varat iekļaut pievienotās vērtības saimniecības produktus, piemēram, tinktūras un salmus. Jums varētu būt "tirgus stils" CSA, kurā akcionāri var izvēlēties savu kastīti dažām vai visām viņu akcijām. Jūs varat veikt ziemas CSA, kas ietver gatavus ēdienus, piemēram, vistas zupa, dārzeņus, kas ir gatavi ēst, un pat gaļu. Vienīgais ierobežojums ir jūsu iztēle - un, protams, jūsu laiks, enerģija un spēja ražot vienumus. Iegūstiet vairāk radošas idejas savam CSA:

• Radošās idejas jūsu CSA