Gadiem, mūsu vienīgā tikšanās ar pētersīļiem bija tā cirtainā, rūgtu šķipsniņu mūsu plāksnes pusē restorānos. Lai gan pētersīļi ir ļoti pievilcīgi augi, to parasti audzē kā kulinārijas augu un bieži tiek izšķiesti kā rotājums vai plāksnes noformējums. Tas ir lapu dārzs, kas palielina svaigumu nekā ēdienu aromāts. Tādēļ tas vislabāk tiek izmantots svaigā veidā un pievienots ēdiena gatavošanas beigās - jo vairāk iemeslu augt pats.
Cirtainie lapu pētersīļi ir nedaudz rūgteni dažām paletēm, un plakanzāles, vai itāliešu pētersīļi ir vairāk atbalstīti ar šodienas pavāri. Abās ir viegli augt dārzā.
Botāniskie nosaukumi par pētersīļiem
- Cirtaini cūkas: Petroselinum (var. Crispum)
- Plakanainais: Petroselinum (var. Filikīns)
Saules iedarbība
Pētersīļi ir diezgan pielāgojami. Viņi augs labi vai nu pilnā saulē, vai daļēji nokrāsos .
Nobriedušu augu lielums
Pētersīļu augi nobriedušā izmēra ir atkarīgi no šķirnes, kuru augat, un cik daudz jūs to sagriežat ražas novākšanai. Parasti sagaidiet, ka jūsu augi ir izcili:
- Augstums: 12 -18 collas (30 - 45 cm).
- Platums: 9 - 12 collu (22-30 cm)
Dienas, lai ievāktu ražu
Pētersīļu sēklas var būt ļoti lēni dīgt. Ir vecs teiciens, ka sēklām ir jāiet eņģe un atkal 9 reizes, pirms tā ir kāposti. Sagaidiet dīgtspēju 21 - 28 dienu laikā. Sēklu audzētie augi ir gatavi ražu pēc 12 - 14 nedēļām. Stādus var ražot pēc iespējas mazāk par 3 nedēļām.
USDA izturības zonas
Visu veidu pētersīļi ir biennāles , taču, ja vien jūs nesaglabāiet sēklas, tos audzē kā viengadīgie. Lai gan viņi parasti izdzīvo ziemā, pat aukstā klimatā, viņi gandrīz nekavējoties dodas uz sēklām un kļūst pārāk rūgta ēst.
Pākšaugu novākšana
Jūs varat sākt ražas novākšanu pētersīļiem, kad tas ir apmēram 6 collas garš un relatīvi krūms.
Ražas visu cilts, no augu bāzes, lai veicinātu lielāku izaugsmi. Izgrieziet pēc vajadzības, bet vienlaikus mēģiniet neizņemt vairāk kā 1/3 lapas.
Jūs varat sagriezt un noslaucīt visas lapas, kas paliek sezonas beigās, vai atstāt augus zemē un mēģināt vairāk izmantot augus nākamajā pavasarī. Kaut arī pētersīļi ir biennāles, lielākā daļa cilvēku uzskata, ka lapas ir pārāk rūgtas otrajā gadā, un ziedu kātiņas pieaugs un pārsteidzoši ātri nonāks sēklās. Tomēr viņi var turēt tevi, kamēr jaunā kultūra ir pietiekami nobriedusi, lai ražu.
Pētersīļu šķirnes aug tavā dārzā
Pētersīļi parasti tiek apzīmēti kā plakanu lapu (dažreiz to sauc arī itāliešu) vai cirvi (dažreiz sauc par sūnām). Lielākā daļa šefpavāru domā, ka plakano lapu veidi ir vairāk aromātiskas un cirtaini pētersīļi ir novirzīti uz plāksnes pusi. Izmēģiniet abas. Ja jums ir pikants zobs, jūs varat vienkārši atrast cirtaini pētersīļi vēlams.
Pētersīļu audzēšanas padomi
Augsne. Tā kā pētersīļus audzē tā lapām, tai patīk augsne, kas bagāts ar organisko vielu . Tas vislabāk ir augsnes pH apstākļos kaut kur neitrālā diapazonā no 6.0 līdz 7.0.
Stādīšana: Sākot pētersīļus no sēklām, tas ir lēns darbs. Sēklām dīgt var ilgt vairākas nedēļas. Samazina sēklas , pirms to atdzesē ledusskapī, un tad sēklas siltā ūdenī iemērc nakti pirms stādīšanas, nedaudz paātrina procesu un dod labākus dīgtspēju.
Lai gan no sēklām var būt grūti sākt, sēklas ir ātri audzētāji.
Sēklu var sākt iekštelpās apmēram 6 nedēļas pirms pēdējā saldējuma datuma vai tiešu sētu ārpus telpām, kad zeme var tikt apstrādāta. Augu bagāta, smilšmāla augsne ar labu drenāžu.
Sētus rindas apmēram 10 - 12 collu pāri, gandrīz sēklu pārklājot. Plāno augu ik pēc 6 collas, kad tie ir apmēram 1 - 3 pēdas.
Konteineri: Pētersīļus var audzēt diezgan labi podos, tomēr pētersīļiem ir plankumi, kas var iegūt diezgan garu, un nobriest augu var viegli sasniegt 2 - 3 pēdas augstumā un 1 - 2 pēdas platumā, tāpēc liels katls ir vajadzīgs.
Kā n dekoratīvo augu: pētersīļi dažreiz tiek ieteikti kā malšanas augs vai akcents zaļumu augu. Lai gan pētersīļi ir ļoti pievilcīgi, ņemiet vērā, ka tas ir populārs arī dažiem maziem dzīvniekiem, piemēram, trušiem un saldūdeniem.
Rūpes par pētersīļiem
Nepieciešama uzturēšana patiešām nav nepieciešama, lai audzētu pētersīļus. Nedaudz ūdens, laba augsne vai ikmēneša mēslojums, un jums vajadzētu būt labi. Saglabājiet ražu un augi turpinās izsūtīt jaunas lapas.
Pētersīļu augu kaitēkļi un problēmas
Pētersīļi var būt pakļauti mazuļu sēnīšu slimībām, tostarp Septoria lapu plankumu, pāris lapu plankumiem, pulverveida miltrasas un amortizācijas . Sāciet ar labām kvalitātes sēklām bez slimībām un ļaujot augiem piekļūt labai gaisa cirkulācijai , lai ierobežotu izplatīšanos.
Lielākā pētījumu par kaitēkļu problēma ir Melnā lakatiņa tauriņš. Tas ir šo tauriņu saimniekorganisms, un kāpuri lūkās un satricina lapas, nodarot ievērojamus zaudējumus. Tomēr, tā kā šie tauriņi ir tik laipni dārzā, ieteicams neko nedarīt, lai nogalinātu kāpurus. Viņi pienāks pietiekami drīz un pamestu jūsu augus vien.