Spināti ir lapu zaļš dārzeņi, kas vislabāk aug vēsos laika apstākļos. Parasti tiek uzskatīts, ka tas ir pildīts ar dzelzi, spināti ir pat augstāki A un C vitamīnos, tiamīns, kālijs un folskābe (viens no B kompleksa vitamīniem). Spināti, tāpat kā vairums tumšzaļo lapu dārzeņu, satur arī karotinoīdus - luteīnu un zeaksantīnu. Ak, un tas garšo lieliski ēst svaigi vai vārīti.
Visus spinātus audzē tumši zaļām lapām.
Lai gan ir daudz dažādu spinātu šķirņu ar lapu formu un faktūru sortimentu, spināti parasti tiek sadalīti divās galvenajās kategorijās: gluda lapu un savoy. Tā kā viņiem tik daudz ir izveidots krustojums, bieži ir grūti tos klasificēt. Nelielu lapu spināti vai mazu spināti ir nesen iecienījuši. Šīs nav obligāti nenobriedušas spinātu lapas, bet šķirnes, kuras vienkārši nesaņem lielas.
Latīņu vārds
Spinacia oleracea
Parastie vārdi
Spināti
USDA izturības zona un ekspozīcija
Gada
Iedarbība
Pilna saule / daļēja ēna
Dienas, lai ievāktu ražu
4-6 nedēļas no sēklām. Jūs varat sākt ražas novākšanu ikreiz, kad lapām ir pietiekami liela garša.
Ražas novākšana
Špiņus var sagriezt sagriežot un atgriezties salātu novākšanas metodei. Izgrieziet atsevišķas lapas, sākot ar vecākām, ārējām lapām un ļaujiet jaunajām iekšējām lapām palikt un turpināt pieaugt vēlākai ražai. Jūs varat arī samazināt visu augu, lai iegūtu lielāku ražu.
Ja jūs sagriežiet apmēram collu virs auga vainaga vai pamatnes, ļoti iespējams, ka augs nosūta jaunu lappušu flushu.
Padomi, lietojot spināti
- Uz augsnes karājas spināti, it sevišķi salierēti lapu šķirnes. Pirms lietošanas rūpīgi nomazgājiet.
- Spinātu lapas ir ļoti jutīgas pret etilēna gāzi, ko izdalījuši daudzi augļi. Neglabājiet ledusskapī ar āboliem, melones vai tomātiem.
- Spināti var tikt sasaldēti vēlākai lietošanai. Labi nomazgājiet lapas un ļaujiet tām nedaudz nožūt, pirms ievietojat atkārtoti saldējamā saldētavā. Tad uzliek tos apmēram 1 minūti mikroviļņu krāsnī, augsts. Ļauj nedaudz atdzist un ievieto saldētavā. Vislabāk lieto 3 līdz 6 mēnešus.
Kaitēkļi un problēmas
Tā kā spinātus audzē, kad laika apstākļi ir vēsi un mitri, var rasties vairākas sēnīšu slimības, piemēram, sarkanā pelējuma (zilā pelējuma) un fuzarija viltība . Izvietojiet spinātu augus, lai viņi saņemtu labu gaisa cirkulāciju un mēģinātu noturēt ūdeni no lapām vakarā.
Putni rada risku, jo tie var izplatīt vīrusus. Regulāri pārbaudiet laputu saturu un nekavējoties notīriet to.
Vairāki četrkājainie kaitēkļi, starp tiem arī galvenie truši, arī izraisa jūsu spinātu plāksteri.
Piedāvātās šķirnes
(No Nacionālā dārzkopības biroja)
- Slimības izturība:
- "Melody", "Ziemeļvalstu IV", "Olympia", "Tyee" un "Wolter".
- Fall Stating : "Avon", "Indijas vasara", "Melodija", "Razzle Dazzle" un "Tyee.
- Pār ziemas stādīšana :
- "Bloomsdale Long Standing", "Cold Resistant Savoy" un "Tyee".
- Konteineri: "Bērnu lapu hibrīds" un "Melodija".
- Spināti Alternatīvas:
- Jaunzēlandes spināti (Tetragonia tetragonioides) - tuvu tekstūrai un garšai, bet pavisam citā dārzeņu ģimenē.
- Malabar spināti (Basella alba) - nesaistīts vīnogu ražotājs, kas var aizņemt vairāk siltuma. Izvēlies jauniešus, vai arī lapiņas uzliek gludu tekstūru.
Pieaugošās piezīmes
Augsne: Spināti nodrošina labu drenējošu augsni ar neitrālu pH līmeni un nebūs apmierināti ar pH zemāku par 6,0. Tā kā tas ir tik ātrs audzētājs, tas ir arī smags padevējs. Mēslošanas līdzeklis ar lielu slāpekli, pirmais numurs mēslošanas līdzekļu iepakojumā, palīdzēs ražot tumšas, veselīgas lapas. Zivju emulsija un sojas milti ir labas dabiskās izvēles iespējas.
Stādīšana: Jūs varat sākt spinātus telpās vai tieši sējēt dārzā, tiklīdz augsne ir funkcionāla. Spināti aug diezgan ātri, tāpēc neieslēdziet augus telpās vairāk kā 2 līdz 3 nedēļas pirms stādīšanas, lai tos pārstādītu. Ābolu nogatavo un ātri sēž uz sēklām, tāpēc ir labāk atkārtot sēklas ik pēc pāris nedēļām, nekā mēģināt novākt lielu ražu laika gaitā.
Spinātu sēklas sējai kārtīgi rindās, kas atrodas apmēram 1 līdz 1 1/2 pēdas intervālā vai vienkārši izklāj sēklas blokos. Viegli noslaukiet ar augsni, stingri novietojiet un ūdens labi. Saglabājiet augsni mitru līdz dīgšanai. Kad augiem ir izaudzis savas īstās lapas, jūs varat sākt plānus augus apmēram 6 collas. Protams, jūs varat ēst jūsu thowinging.
Tā kā laika apstākļi sasilst, spinātu augi būs bolt ātrāk. Sagaidiet, ka maijā vai jūnijā, atkarībā no jūsu klimata apstākļiem, sēkojiet spinātu sēklas. Nedaudz pagarināt sezonu, stādot augstāks augu ēnā un regulāri laistot savus spinātu augus.
Fall Crops : Spināti aug arī labi vēsā, īsās rudens dienās. Sāciet sēkšanu atkal augusta sākumā. Saglabājiet stādus ēnainībā un dzirdina, kā arī vasaras karstumā, un tiem jābūt gataviem ražas novākšanai, sākot no septembra.
Ziemošanas spinātu augi: jūs varat turpināt sēt spināņu sēklas vēlu rudens sezonā. Siltākā klimatā jūs, iespējams, varēsiet labi ievest ziemā. Ja zeme sasalst, pirms augi nogatavojas, tos molu ar sienu un atstājiet, līdz pavasarī atkal sasildīsies temperatūra. Noņemiet mulču, un augiem vajadzētu atsākt augšanu, dodot jums vēl agrāku ražu.
Audzēšanas spināti konteineros: ja telpa ir stingri vai trušiem ir daudz, jūs varat viegli audzēt spinātus konteineros. Pat relatīvi mazs 10 līdz 12 kārbu vai logu kaste darīs. Augu, kā jūs būtu dārzā. Jums būs nepieciešams ūdens daudz biežāk, jo konteineri izžūst ātrāk.
Starpplanētieši spināti: mēs neiesakām griezt spinātus puķu dobē, jo pārāk daudz cūku ēdienus padarīs to uzkodas. Tomēr jūs varat izmantot ēnu dārzu dārzu , kur vairumā citu dārzeņu augi norisinās, shader plankumi. Kā jau minēts, jūs varat arī audzēt spinātus ēnā, ko iztērējuši augsti dārzeņu augi un tuvu augi, kas sāks izplatīties, jo spināti apstrādās sezonā, piemēram, pupiņu pupiņas un kukurūzu.