Baklažāni ir Solanaceae vai nightshade ģimenes, kopā ar tomātiem, papriku un kartupeļiem. Daudzi no mums izauguši domāt par baklažāniem kā lieli, nedaudz ovālas formas, violetas dārzeņas. Nebija daudz dažādības, ko mēs varētu augt vai kā mēs to ēdu. Par laimi tas vairs nav. Tagad jūs varat atrast dažādus augus ar dažādu formu, izmēru un garšu augļiem (un daudziem ar mazāk rūgtumu nekā jūs esat pieraduši).
Apraksts
Viņai patiešām ir tas, ka baklažāni patiešām nonāk mazā, baltajā, olu formas šķirnē. Ir arī dzelteni, zaļi un svītraini baklažāni. Visi aromāti ir maigi atšķirīgi, un daži ir daudz vieglāk audzēt nekā citi, kas nozīmē, ka dārzniekam ir daudz iespēju.
- Lapas: baklažāni ir rupji augi ar zarna kātiem. Lapas parasti ir lobētas un apmēram 4 līdz 8 collas garš.
- Ziedi / augļi: Ziedi var būt balti vai daži purpursarkani, ar piecām lobiņām. Augļi atšķiras no maziem un no apaļas līdz gariem un plāniem līdz smagajiem orbiem. Augļi ir faktiski ogas, ar mīkstumu daudz sīkām sēklām.
Botāniskais nosaukums
Solanum melongena
Kopējie vārdi
Baklažāni, baklažāni, melongene
Izturības zonas
Baklažāni ir tropu daudzgadīgie dārzeņi , kas nozīmē, ka tie var dzīvot vairākus gadus karstos, mitros laikapstākļos, piemēram, 10 USDA USDA izturības zonās. Tomēr dārzeņu dārznieku vajadzībām baklažānus audzē kā viengadīgos augļus un vislabāk ziedo 5 līdz 12 zonās.
Nobriedis izmērs
Augi var iegūt 2 līdz 3 pēdas garš un ir diezgan aizbāzni. Augļu izmērs un svars var izraisīt to, ka kāti var notikt vai pārtraukt.
Iedarbība
Baklažāni ir siltumu mīlošie augi. Viņiem ir vajadzīga pilna saules iedarbības diena , ne tikai, lai noteiktu augļus, bet arī lai uzturētu siltus augus.
Dienas, lai ievāktu ražu
Ražas laiks atšķiras dažādām šķirnēm, bet lielākajai daļai baklažānu ir vajadzīgi vismaz divi mēneši, no kuriem aptuveni 70 dienas vai vairāk.
Baklažānu novākšanas padomi
Apkaustie augļi būs spīdīgi, ar nelielu devu, kad jūs viegli piespiedīsiet pirkstu uz ādas. Picking augļi, pirms tie ir pilnībā audzēti ir labi, un mudinās vairāk augļu komplektu. Vislabāk ir sagriezt, nevis vilkt, augļus no viņu vīnogulājiem. Baklažānu stublāji ir stingrāki, tādēļ laba ideja ir valkāt cimdus. Neļaujiet augļiem pārāk nogatavojušies. Viņi būs rūgti un pilni sēklu. Tas arī kavē augu ražot vairāk augļu.
Saglabājiet dārzeņus ledusskapī. Tos vislabāk var izmantot pāris dienu laikā, bet tiem vajadzētu ilgt līdz divām nedēļām. Negrieziet tos, līdz esat gatavs tos sagatavot. Cilvēks nokrāsojas gandrīz nekavējoties, kad tas ir pakļauts gaisam.
Baklažānu audzēšanas padomi
Baklažāniem nepieciešams vidēji bagāts, labi drenējošs augsne. Pirms stādīšanas tas palīdz strādāt vairākās vietās no komposta vai citas organiskas vielas . Augsnes pH no 6,5 līdz 6,8 (nedaudz skābs) ir ideāls, lai arī platnes nav pārāk specifiskas.
Lai sāktu sēklas telpās , sāciet apmēram 8-12 nedēļas pirms pēdējā salsējuma datuma. Baklažāni ir lēni starteri, jo īpaši, ja jūs nevarat nodrošināt viņus ar siltu temperatūru. Ideāla dīgšanas temperatūra ir aptuveni 75 F. Apsildes paklājs un plastmasas pārsegs pār sēklu paplāti palīdzēs to notīrīt.
Ja jūs to nevarat nodrošināt, mēģiniet sākt tos augšpus ledusskapī. (Noteikti pārvietojiet tos gaismā, tiklīdz sēklas dīgst.)
Neatkarīgi no tā, vai jūs sākat ar sēklām vai iegādājies stādus, dodiet augiem pietiekami daudz laika, lai to sacietētu . Pārsūta tos dārzā vismaz divas nedēļas pēc pēdējās saltināšanas datuma. Pagaidiet, ja temperatūra ir vēsāka. Nevar uzkrāties, sākot tos pārāk agri. Viņi nesāks iestatīt augļus, līdz 70 ° F temperatūra saglabāsies vakarā. Kosmosa augi ir apmēram 2 līdz 3 pēdas. atsevišķi. Viņi atšķirsies un viņiem būs nepieciešama papildus gaisa telpa.
Veicot baklažānu audzēšanu vēsākā klimatā, jūs varat agri sākt, stādot augtās gultnēs vai konteineros, vai arī jūs varat iepriekš sasildīt augsni ar melnu plastmasu vai arī paturēt augus ar peldošu rindu pārsegu izolācijai.
(Noteikti noņemiet rindas pārsegu, kad ziedi parādās, lai nodrošinātu apputeksnēšanos.) Vēl viena iespēja ir audzēt augus melno plastmasas podos, kas ievērojami siltāki par dārza augsni, dažreiz pat līdz 10 grādiem F sildītāja. Kausi arī siltumu ilgāk uzglabā vakarā.
Baklažānu kaitēkļi un problēmas
Baklažāniem var būt nosliece uz verticillium wilt, asinsvadu slimību, kas neļauj augiem uzņemt ūdeni, izraisa augu vilšanos un galu galā mirst. Ja verticillium wilt ir problēma, izvēlieties izturīgas šķirnes un nepieļaujiet baklažānu stādīšanu apgabalā, kurā nesen ir audzēti tomāti vai pipari. Labs risinājums ir to audzēšana traukā ar svaigu pļaušanas augsni.
Blusu vabās ir lielākā kukaiņu problēma, ar kuru jūs saskarsieties ar baklažānu. The vaboles košļāt desmitiem caurumu lapām, bet reti pieskaras augļiem. Bojājums galvenokārt ir kosmētisks, bet tas vājina augus un var izplatīt slimību. Blusu vaboles var sabojāt sezonas sākumā ar peldošu rindu pārsegu, bet tas ir jānoņem, kad augs sāk iestatīt ziedus. Daži dārznieki vietā sīpolu mizas ap augiem atslābt vaboles.
Ieteiktās baklažānu šķirnes
Ir lieliski gardus relikvijas baklažānu augi un daži lieliski mūsdienu hibrīdi, kas ir slimību izturīgi un / vai ātri nogatavojušies. Eksperimentējiet ar dažām šķirnēm, lai redzētu, kas labi darbojas jūsu augošos apstākļos. Baklažāniem ir slikta reputācija, jo tā ir rūgta. Dažas šķirnes ir daudz rūgtākas nekā citas, jo īpaši, kad tās tiek novāktas agrāk. Baklažāni ir saistīti ar tabaku un satur nikotinoīdu alkaloīdus, kas var veicināt rūgtu garšu, bet šī alkaloīda daudzums dažādos baklažānos atšķiras. Izmēģiniet dažas šķirnes, pirms pametāt baklažānu.
- Hansels: AAS uzvarētājs, kas ir kļuvis ļoti populārs. Garie, plānie augļi aug klasteros. Jūs varat sākt ražas novākšanu, ja augļi ir tikai aptuveni 4 collas garš, lai veicinātu vēl vairāk augļu. (55 dienas pirms ražas novākšanas.)
- Gretel: Grieķijas kolēģis Hansel ir garš balts baklažāns, kas arī nav rūgts un garšīgs, ja novāc jaunus. (55 dienas pirms ražas novākšanas.)
- Japāņu balta olšūna: šis auglis patiešām izskatās kā olšūna. Mīkstums ir ļoti blīvs un salds, ar ļoti mazām sēklām. (65 dienas pirms ražas novākšanas.)
- Listadia di Grandia: Spāņu mantojums ar krāšņiem, taukiem, 7 collu gariem augļiem, kas ir balti ar violetām svītrām, un tiem ir ļoti maigs, salds aromāts. (90 dienas pirms ražas novākšanas.)
- Louisiana Long Green: mantojuma šķirne ar 8 collu gariem gaiši zaļiem augļiem, kas ir salds un maigs. (100 dienas pirms ražas novākšanas.)
- Orient Express: lieliska izvēle ziemeļu klimatam, tā ir uzticama neatkarīgi no laika apstākļiem. Tās izsmalcinātas, tumši violetas augļi ir garas un tievas, apmēram 8-10 collas garš un 1 līdz 2 collu diametrā. (58 dienas pirms ražas novākšanas).
- Rosa Bianca: Itālijas relikvijas, kas vislabāk siltā klimatā. Augļi ir noapaļoti un krēmīgi balti ēnoti ar violetu, apmēram 4 līdz 6 collas garš un 5 collas diametrā. (73 dienas pirms ražas novākšanas.)