Pārskats un apraksts
Bok choy mēdza aprobežoties ar maltītēm ķīniešu restorānos, taču šajās dienās jūs tikpat iespējams atrodat, ka tas aug dārzos. Tas ir ātri augošs dārzenis, un izmēģināt ir pārsteidzošs šķirņu skaits.
Bok choy ir ķīniešu kāpostu veids. Tas ir visbiežāk sastopamais ķīniešu vārds "Pak choi", tas nozīmē "baltie kāposti", iespējams, dēļ blanšētu centru, bet arī ir zaļās šķirnes.
Stublāji ir kraukšķīgi, un lapiņas ir gludas un maigas ar garšu kaut kur starp kāpostiem un kafiju.
- Lapas : augi no vertikālas galvas, ar izplūstošām lapām. Baltie vai zaļi kātiņi izskatās gludi, bez virvēm selerijas ..
- Ziedi : ziedu kātiņus aug no auga centra un tiem ir dzeltenais, 4-ziedlapveida pāri, kas raksturīgi krustziežu ģimenei. Kātiņš var uzņemt līdz pat divreiz lielākam augu izmēram.
Botāniskais nosaukums
Brassica rapa var. chinensis
Parastie vārdi:
Bok choy, Pak choi, Bok choi
Izturība zona
Bok choy ir biennāle . Tas nav ziemas izturīgums, jo tas ir mazāks no Āzijas zaļumiem, taču tas var izdzīvot ar USDA Hardiness Zones 4 - 7 pārklājumu. Tomēr pavasarī tas ātri piebilsies sēklām .
Saules iedarbība
Bok choy var rīkoties ar pilnu sauli , bet tas vislabāk aug daļējā nokrāsā. Katrai dienai tai vajadzīgas apmēram 3-5 stundas saules.
Nobriedis izmērs
Izmērs būs atkarīgs no jūsu augošās šķirnes. Kopumā baby bak choy ir mazāks par 10 collas garš un standarta bok choy šķirnes aug 1-2 augliem, ar izplatību aptuveni 12 collas.
Dienas, lai ievāktu ražu
Atkarībā no šķirnes un laika, bok choy jābūt gatavam ražas novākšanai 45 - 60 dienu laikā.
Sagrieziet augus apmēram collas virs zemes, un tie jums vajadzētu atkal kāts. Augi būs mazāki, taču joprojām ir garšīgi.
Piedāvātās šķirnes
Kaut arī tur ir desmitiem šķirņu Bok Choy, daudzas reizes jūs atradīsiet sēklu paketes bez šķirnes nosaukuma.
Mazais "baby" bak choys ir ārkārtīgi populārs Ķīnā un arvien plašāk pieejams citur. Jums būs nepieciešams vairāk no tiem receptei, bet tie aug un ļoti nobriest.
- "Melnā vasara" - raža rudenī un raža ziemā. Ļoti tumšas lapas.
- "Ching-Chiang" - strauji augošs punduris, kas var tikt izmantots agrā pavasara laika apstākļos.
- "Joi Choi" - vidēja izmēra augs ar labu pretestību pret skrūvēm.
- "Mei Qing Choi" - punduru šķirne ar strauji augošu (35 dienas),
- "Win-Win" - īpaši lielas, blīvas galvas. Lēna bultskrūve.
Izmanto
Bok choy ir viegli atrodams lielākajā daļā pārtikas preču veikalu, bet lielākā daļa no mums nezina, ko ar to darīt, izņemot maisa maizi. Jauno lapu lapu konkursu var salātu vai sviestmaižu veidā izēst. Jūs varat to nomainīt uz seleriju spieķi, iemērc to zupās un sautēs un pat grilēt to. Un Bok choy var aizstāt ar citiem kāpostiem
Bok Choy audzēšanas padomi
Augsne: jums būs nepieciešama labi drenējoša augsne, kurā ir daudz bagātas, organiskas vielas, kas ir sajauktas. Bok choy augs augsnē pH no 6.0 - 7.5, kaut kas ir 6.5 - 7.0 diapazons ir labākais.
Stādīšana: Jūs varat novirzīt sējumus vai sākt sēklu telpās apmēram 4-5 nedēļās pirms pēdējā salsējuma datuma. Sāciet sākt ārā 1 - 2 nedēļas pirms pēdējās saltināšanas datuma. Sēklas ātri dīgst, parasti 4 - 8 dienu laikā.
Apturiet pārstādi, līdz nakts temperatūra paliek virs 50 F vai ir sagatavota, lai tos pārklātu. Ja viņi ir pakļauti salam vai ilgstošai aukstā temperatūrā, viņi domā, ka viņi ir sasnieguši ziemu un sāk skrūvi.
Augu sēklas 1/2 collu dziļumā, izvietotas 1 collu attālumā. Plāno un ēst augus, ja tie ir pāris collas garš. Ja jūs augat pilna izmēra augi, plānas līdz vismaz 6 collas atstarpes.
Apkope:
Bok choy vajadzīga pastāvīga laistīšana, it īpaši rudenī. Sauss var izraisīt sēklas skrūvi. Ja jūsu augsne ir bagāta, jums nevajadzēs barot augus. Pretējā gadījumā izmantojiet mēslošanas līdzekli ar augstu slāpekļa saturu.
Jūs varat veikt pēctecību ik pēc pāris nedēļām ilgākam ražas periodam. Pārtrauciet stādīšanu, kad laiks kļūst karsts, tad sāc jaunus augus vasaras vidū.
Augu dārzeņu dzimtas augi nešķērso apputeksnēšanu ar augiem ārpus to sugām.
Sēklas var izglābt 4 gadus.
Kaitēkļi un problēmas
Bok choy parasti neietekmē visbiežāk sastopamās krustziežu slimības. Tomēr tas ir pievilcīgs daudziem kukaiņu kaitēkļiem, to skaitā kāpostu cepuriem un kāpostu tārpus . Blusu vabās var maldināt lapas. Rindu pārsegi palīdzēs mazināt visu no tiem radītos bojājumus. Sīklas, baltas mušas un laputu var arī nodarīt kaitējumu lapām.