Labākā lieta blakus šķēlētajai maizei ir lielisks nazis, ar ko jūs varat sagriezt savu. Slānekļa maize kopš 1928. gada ir bijusi ērtāka. Tomēr mājās vienmēr ir vietas, kur var sagriezt mājās gatavotu maizi. Daudzi veikali izmanto maizes mašīnu, lai tās sagrieztu maizi, bet jums to nav nepieciešams. Lai gan jūs varat sagriezt svaigu maizi ar asu virtuves nazi, dažas naža īpašības var padarīt tīru un vieglu maizes šķēlīti.
Iepirkšanās par labāko maizes nazi
Gatavojot gludu drupināto maizi ar perfektu malu, nāk taisni nazis. Jo īpaši elektrisks nazis var iet tālu, lai palīdzētu jums sagriezt šķēles, kas ir patīkamas, bet var strādāt arī ar zobainu nazi. Iepērkoties, jums vajadzētu meklēt kādas īpašības jūsu nazī, piemēram:
- Nazam jābūt ļoti asam, lai nepieļautu maizes sasmalcināšanu.
- Asmeņa garumam jābūt atbilstošam un ne garākam par 7 collas. Jo ilgāks asmens, jo labāk. Patiesībā 9 collu vai garāks nažu asmeņi ir vislabāk piemēroti lielām mājās gatavotām maizēm.
- Piesprausta nazis ir lieliska izvēle. Tas nodrošina tīru un vieglu šķēli. Tie ar vienkāršu asmeņa punktu ir paredzēti arī maizes šķēlēšanai.
Zīmoli, piemēram, Global Bread Knife, Lion Sabatier un Kitchens Devils, ir piemēri no nažiem, kas ir lieliski piemēroti maizes sagriešanai. Izvēloties labo nazi, nonāk drošība, komforts un kontrole.
Vienkārši izmantojiet zāģēšanas kustību, lai viegli un precīzi samazinātu maizi. Lai iegūtu labākos rezultātus, jūs arī vēlaties pagriezt maizi no malas.
Maizes sagriešanas preferences
Daži cilvēki dod priekšroku, lai sagrieztu maizi ar garu zaru nazi, kas nav izveidots ar dakšu galu. Šis naza veids ir vislabākais tomātu sagriešanai, kur dēlīšu galu var izmantot, lai paņemtu šķēles.
Griežot maizi, galds var patiešām sasmalcināt maizi, jo tas šķēles, kā rezultātā netīras maizes šķēlītes.
Maizes naži, kas nāk ar dažādiem asmeņu garumiem un zarainām malām, var būt ārkārtīgi asi. Pārliecinieties, ka esat piesardzīgs, strādājot ar nažiem un uzglabājot tos.
Elektriskie un piestiprinātie naži
Elektriskie naži ļauj viegli izgriezt gaļu un šķēle maizi. Kaut arī jūs, iespējams, nevēlaties pārrobežu piesārņot savu pārtikas nazi ar citiem projektiem, elektriskie naži var tikt izmantoti arī mākslai un amatniecībai, lai samazinātu materiālu klāstu. Elektrisks nazis ar nerūsējošā tērauda asmeņiem bieži ir izgatavots drošā veidā ar ieslēgtu un izslēgtu sprūdu.
Serrated naži ir tradicionālāki un parasti tiek izmantoti pārtikas produktiem, kas ir grūti no ārpuses un košļāti iekšā. Viņu kakla un zobu formas malas bieži lieto maizes un sakapājušās maizes, piemēram, zāģa, bet virtuves. Papildus maizei šos nažu veidus var izmantot, lai sagrieztu veselus citrusaugļus, ceptu filo mīklu un kārtotu kūku.