Pārskats un apraksts
Brokoļi ir Brassicaceae dzimtas staltbellu stublāja augs, kas ietver arī kāpostu , kāpostu , Briseles kāpostu un vairākus Āzijas zaļumus , piemēram, Bok choy. Daļa, ko mēs ēdam, patiesībā ir brokoļu ziedu pumpuri. Ja tas tiek izlaists nelietderīgi, brokoļu galva atveras mazos zaļgani dzeltenos ziedos. Lai gan lielākā daļa brokoļu ir zaļa, tur ir arī dažas garšīgas un skaistas violets šķirnes.
Brokoļi ir tik priecīgi augt, jo tas sāk izlaist savu dārzu jau agrāk un pēc nedēļas pēc galvenās galvas novākšanas sēž uz sāniem, dodot jums ilgu ražas sezonu. Brokoļi šķirnes, kas ir ražīgas, sūtot šos sānu dzinumus bieži tiek uzskaitītas kā dīgšanas brokoļi. Ja jūs esat brokolī mīļākais, pat ar dažiem dārzu augiem jums nodrošinās vienmērīgu piegādi.
Botāniskais nosaukums
Brassica oleracea var. italika
Kopējie vārdi
Brokoļi, Sprouting Brokoļi, Calabreseitalica
Izturības zonas
Brokoļi ir biennāle , bet pirmajā gadā tie var sēt sēklas, ja tie tiek iestādīti agrā pavasarī. Tā kā tas nav daudzgadīgs augs , tai nav USDA izturības zonas .
Iedarbība
Tāpat kā lielākā daļa dārzeņu, brokoļi vislabāk aug uz vietas ar pilnu sauli . Tomēr ļoti karstajā vidē daļēja nokrāsa palīdz izvairīties no skrūvēm .
Nobriedis izmērs
Lielākā daļa brokoļu šķirņu pieaugs aptuveni 2 ½ pēdu / 76 cm (h) x 8 - 12 collas / 20-30 cm (w).
Augu lielums ievērojami atšķiras ar augšanas apstākļiem un brokoļu daudzveidību.
Dienas, lai ievāktu ražu
Dienas līdz brieduma beigām būs atkarīgas no šķirnes, kuru jūs augat, bet ir šķirnes, kurās var sākt novākt apmēram 48 dienas pēc transplantācijas.
Kā ražot brokoļus
Negaidiet, kamēr jūsu brokoļi ražo lielu galvu, kā jūs redzat pārtikas preču veikalā.
Ir dažas lielas galviņas brokoļu šķirnes, taču lielākā daļa no tām ir gatavas sākt ražas novākšanu, tiklīdz tās ir sasniegušas lielu dūri. Ja jūs sagaidāt pārāk ilgi, lai ražu, pumpuri atvērsies. Jūs šajā brīdī varat ēst stublājus, taču tie ir nedaudz stingrāki un gatavoti ziedi sakrīt no dzeltenas līdz smilškrāsas.
Izgrieziet galvu, pievienojot apmēram 4 collas kātiņus. Jaunas puķu galviņas drīz veidosies lapu axils un visā ap apakšējā kātiņa. Tie būs daudz mazāki par sākotnējo galvu, taču joprojām ir garšīgi. Saglabājiet novākšanu un turpinās ražot.
Ieteicamās šķirnes augt
- "Zilais vējš" F1 (49 dienas) - Uzlabota "Packman" tipa. Labi audzē lielākajā daļā klimatisko apstākļu.
"Calabrese" un "De Cicco" (60 dienas) Populārie mantotie mantojumi. Viņi sāk ražot agri un seko ar daudzām sānu dzinumiem.
- Early Purple sprouting Brokoļi (80 - 115 dienas) Saldāks nekā zaļā brokoļi, bet tas aizņem uz visiem laikiem. Parasti audzē kā divu gadu un tiek novāktas nākamajā pavasarī.
- "Romanesco" (75 dienas) - galvas ir laima zaļās spirāles, un tekstūra un garša ir lieliski.
- Brokoļi Raab ( Brassica campestris ) - tuvs radinieks AKA di rapa, rappoons vai rāceņu brokoļi nekad neizstrādā lielu ziedu galvu. Tas tiek audzēts par lapām.
Brokoļu audzēšanas padomi
Augsne: Brokoļi dod priekšroku neitrālajam augsnes pH līmenim, taisni ap 7,0. Bagātīga augsne ar daudzām organiskām vielām turpina augt visā sezonā.
Kad augs: vēsākajā klimatā, sākat sēklas telpās 6-7 nedēļas pirms jūsu pēdējās salšanas datuma. Pēc apmēram 4-5 nedēļām brokoļu augiem vajadzēja sasniegt apmēram 5 collas garš, un tos var novietot ārā, lai sāktu sacietēt . Brokoļi var apstrādāt nedaudz sals, kad tas ir sacietējis. Ievērojiet to pašu procedūru attiecībā uz nopirktajiem brokoļu stādiem.
Siltākā klimatā jūs varat novirzīt sēklas brokoļus ļoti agrā pavasarī. Karstajā klimatā jūs varat saņemt otru sēklu vēlu pavasarī / vasaras sākumā un, iespējams, vēlu vasaras stādīšanu (jūlijs / augusts), lai samazinātu kultūru . Vietās ar vieglām ziemām brokoļi pārziemo un gatavojas ražai pavasarī.
Arī labie klimata dārznieki var arī novirzīt sēklas, taču jums būs jāgaida apmēram 1 mēnesi pirms jūsu pēdējā paredzamā saldējuma datuma.
Pārstādīšana: Brokoļus var stādīt collas vai divas dziļākas, nekā tas bija tā tvertnē. Ūdens to labi un aizsargā ar rindas segumu vai kādu citu pārklājumu, ja ir sagaidāms ciets sasalums. Cut tārpi var uzbrukt jauniem brokoļu augiem, tāpēc iesaiņošana apkakle ap viņiem pēc transplantācijas laiks ir labs piesardzība.
Spacing: Katrai brokoļu stādīšanai jānodrošina aptuveni 18 collu telpa katrā virzienā.
Rūpes par brokoļu augiem
Brokoļi neprasa daudz uzmanības, kamēr nav pienācis laiks ražu. Saglabājiet to labi dzirdina un pieaugs.
Brokoļu augiem nevajag barot papildu barību, ja jūsu augsne ir bagāta. Ja viņi izskatās, ka viņiem vajadzīgs impulss vai vēlaties paātrināt brieduma pakāpi, piespiediet tos ar kādu slāpekli. Zivju emulsija tam ir laba.
Kukaiņu un problēmas, kas apgrūtinās brokoļus
Brokoļi ir jutīgi pret tiem pašiem kaitēkļiem kā kāposti . Visbiežāk sastopamie kaitēkļi ir: kāpostu loopers, ievestie kāpostu tārtiņi, kāpostu saknes un lapu zāles. Sezonas sākumā šie kaitēkļi ir daudz apgrūtinošāki.
Slimības ir: melnā kauliņa, melnā pūce un pūkains. Slimību kontroli vislabāk var iegūt, rotējot kultūru katru gadu. Ja augsnes pH paaugstinās līdz apmēram 7,0, Clubroot samazinās.
Avoti:
- Augošais brokoļi un ziedkāposti mājas dārzā , Ohio Valsts universitātes Paplašināšanas faktu lapa
- Brokoli, Ilinoisas Universitāte
- Dārza grunts , Barbara Damrosch