Iegūstiet faktus par bioloģiskajām olām, veģetārās olām un brīvās klases olām
Neatkarīgi no tā, kas notika vispirms - vistas vai olšūnas - jūs varat likties, ka pirmais no tiem ir organisks, audzēts ārā bez pievienotiem medikamentiem vai ķīmiskām vielām. Un, tā kā vairāk cilvēku atklāj bioloģiskās pārtikas , rūpniecisko mājputnu un olu ražošanas ietekmi uz veselību un vidi, tas ir samazinājies, pateicoties smagai ķīmisko vielu, zāļu un rūpnīcu saimniecību izmantošanai.
Organiskās olas, kā arī tradicionālās olas tiek apzīmētas pēc svara saskaņā ar USDA standartiem.
Sešas svara kategorijas ir Jumbo, Extra Large, Large, Medium, Small, un Peewee.
Papildus svaram USDA arī nosaka kvalitātes standartus olām. Standarti nosaka olu čaulas izskatu un kvalitāti, kā arī dzeltenuma, olu baltuma vai olbaltumvielu kvalitāti. Olas ir novērtētas ar AA, A vai B, pamatojoties uz koeficientu ar viszemāko vērtējumu. Tādēļ pat olu ar AA dzeltenumu un olbaltumvielu vērtē B, ja tā olu čaula ir B.
USDA standarti organiskām olām
Lai kvalitāte būtu dabiska, olām jābūt no cāļiem, no kuriem baro tikai organisko barību, ti, barību, kurā nav dzīvnieku izcelsmes blakusproduktu, sintētisko mēslošanas līdzekļu, pesticīdu vai citu ķīmisku piedevu. Nav iespējams izmantot ģenētiski modificētus pārtikas produktus. Turklāt bioloģiskajām olām jābūt no cāļiem, kam antibiotikas tiek ievadītas tikai inficēšanās gadījumā - komerciāli cāļi, no otras puses, tiek regulāri lietotas antibiotikas.
Organisko olu ražošanā nedrīkst izmantot hormonus vai citas zāles.
Molting - kad putni izliek savas vecākās spalvas, lai atbrīvotu vietu jauniem - dažreiz tiek ierosinātas komerciālās olu un vistu ražošanā, ieturot pārtiku, ūdeni vai citus līdzekļus. Atkaulošana paplašina cāļu ražojošo dzīvi, bet to nevar izraisīt cāļi, kuros ir bioloģiskās olas; atļauts notikt tikai dabiskas izliešanās.
Organiskajām olām jābūt no cāļiem, kas dzīvo bez būriem un kurām ir pieeja ārā, pat ja to āra platība ir tikai neliela pildspalva vai slēgta pagalma zona. Pildspalvveida pilnšļirces tiek izmantotas, lai aizsargātu cāļus un to olšūnas no tādiem plēsējiem kā vanagi, lapsas, jenoti, kokoti un citi dzīvnieki.
Organiskās olas vs brīvās klases olas un dārzeņu olas
Vai bioloģiskās olas ir pieejamas? Viņi nav lēti. Organiskās olas var maksāt līdz pat 4 dolāriem / duci, aptuveni divkāršoties komerciālo olu izmaksas. Tas galvenokārt saistīts ar papildu izdevumiem, kas saistīti ar bioloģiskās sertificēšanas prasību izpildi.
Visbeidzot, jāņem vērā, ka brīvās turēšanas olās ne vienmēr ir tādas pašas kā bioloģiskās - USDA pieprasa, lai brīvās turēšanas olās būtu cāļi, kuriem ir kāda piekļuve nelielam, iežogotā cementa plāksterim (ko viņi var vai nevar izmantot ) Bez tam brīvās turēšanas cāļi var ēst ar nebioloģisku barību, un dažkārt viņiem tiek piešķirtas antibiotikas vai citas zāles.
Līdzīgi veģetāro olu, olbaltumvielu bez antibiotikām vai tā dēvēto "dabīgo olu" pārdevēji netiek pakļauti tādai pašai pārbaudei kā bioloģiskās olšūnas. Tā kā neviens patiešām nekontrolē, ražotājs nosaka savus standartus attiecībā uz veģetārās olu. Kā vienmēr, brīdinājums pircējam pērkot olas, jo jūs varētu vai nevarat saņemt to, kas tiek reklamēts.