Yard long beans dzīvo līdz viņu vārdam, bieži aug līdz 3 pēdām garš, lai gan tos parasti ēst, pirms tie sasniedz savu nobriest lielumu. Jūs tos varat uzzināt ar citu vispārpieņemto nosaukumu, sparģeļu pupiņu. Neraugoties uz šo vispārpieņemto nosaukumu, pagalmā garās pupiņas nav saistītas ar vai arī tās izskatās kā sparģeļi.
Yard long beans ir populāri ķīniešu un citu Āzijas virtuvē. Tie ir ciešāk saistīti ar govs auzām ( Vigna unguiculata ) nekā stubenes pupiņas ( Phaseolus vulgaris ).
Garša ir mazāk savelkoša nekā garās pupiņas.
Yard long beans ir Āzijas nojauta, bet tās aug visai klimatiskajiem apstākļiem. Gari vīnogulāji visu vasaru ir novietojuši lielu daudzumu savām garšīgām virvēm līdzīgām pupiņām un turpina ražot līdz brīdim, kad laiks kļūst auksts.
- Lapas : Brūnas zaļas lapas ir savienotas ar trim sirds formas brošūrām.
- Ziedi un zirņi : ziedi un iegūtie pupiņu pāksti parasti veidojas savienotiem pāriem. Ziedi izskatās kā jūs sagaidāt no pākšaugu ( papilionaceous ) ar 5 ziedlapiņām, lielākais no augšas. Izmērs un krāsa atšķiras atkarībā no šķirnes - baltas, rozā vai lavandas.
Botāniskais nosaukums
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
Kopējie vārdi
Garās pupiņas iet ar daudziem nosaukumiem. Āzijas dārzeņiem ir tendence nosaukt vai nu to aprakstu (melnā rutki) vai platību, kurā tie audzē. Neatkarīgi no tā, kas tos marķē, jūs tos uzzināt, kad tos redzēsit. Daži bieži sastopamie nosaukumi, kurus jūs varat atrast, ir šādi:
- Sparģeļu pupiņas
- Ķīnas garās pupiņas
- Zirņu pupas
- Čūskas pupiņas
- Yard Long Pupiņas
Izturības zonas
Garās pupiņas tiek audzētas kā viengadīgie , tādēļ viņiem nav piešķirts izturības zonu vērtējums.
Saules iedarbība
Garām pupiņām ir nepieciešama pilna saule , lai to izdarītu labi. Pirms ziedu uzstādīšanas tie aug garos, un augšanas sezonas sākumā ir nepieciešams ilgs, silts laiks.
Nepārsteidziet, ja tie nenoņem, līdz temperatūra sasilst un paliek tur. Viņi pārtrauks augt, jo laiks rudenī atdziest.
Dienas, lai ievāktu ražu
Lai sāktu ziedēšanu, var sākt 2-3 mēnešus no sēklām pagalmā ilgmūžīgajām pupiņām, bet, tiklīdz pupiņas veidojas, nav nepieciešams ilgs laiks, lai tās sāktu audzēt ilgāk un ilgāk. Pupiņas zaudē savu blīvo, kraukšķīgumu, jo pupiņas tiek aizpildītas, tāpēc ražas novākšanas laikā tie joprojām ir stingri, parasti ir no 8 līdz 12 collām garas un plānākas nekā zīmuli.
Kad viņi sāks ražot, jums, iespējams, būs jāiegādājas gandrīz katru dienu, lai augi būtu produktīvi. Pupiņas uzglabās ledusskapī vairākas dienas. Pākiem ir tendence augt pa pāriem, kas padara vieglāku ražas novākšanu.
Izmantojot Yard Long Beans
Jūs varat izmantot sparģeļu pupiņas kā aizstājamas ar zaļajām pupiņām, bet tās patiešām spīd sajauktajā kartupeļā, kur tās piešķir ēdienam šo noslēpumainu garšu. Tie ir pupiņas, ko tradicionāli izmanto ķīniešu zaļo pupiņu ēdienam, ko piedāvā daudzās ķīniešu restorānu izvēlnēs Amerikā. Tās parasti tiek pagatavotas ar fermentētu pupiņu biezpienu.
- Long Beans ar Szechuan Bean Sauce
- Liellopu gaļa ar garām pupiņām
Labākās šķirnes sparģeļu / kārtu garās pupiņas augt
- Liana - dienas neitrāla šķirne, kas sāk ražot sezonas sākumā. Tas ir arī ieteicams kā kritums kultūra siltā klimatā. (70 dienas)
- Purpurs paklājs - laba karstā gadalaikā. Saglabājot lielāko daļu tās krāsas, ja maisa-cepta. (90 dienas)
- Red Noodle - līdzīgs purpura podded, bet vairāk flavorful ar crunchier tekstūru. (95 dienas)
- Stickless Wonder Neparasta punduru šķirne. Vīnogulāji aug tikai līdz 30 collas garš un nav nepieciešams trellising. Augi sāk ziedēt agri (40 dienas), bet, tāpat kā daudzas krūmu pupiņas, tām nav tik ilgu laiku kā garākas vīnogu šķirnes. (54 dienas)
- Yard Long (balta sēja, melna sēja, sarkanā sēja, īpaši garš) - Bieži vien jūs atradīsiet tikai sēklu iepakojumus, kas marķēti kā Yard Long Pupas, bet starp šķirnēm ir smalkas atšķirības. Jebkura zaļā šķirne būtu laba vieta, kur sākt eksperimentēt. (90 dienas)
Padomi augšanai dārzā garās pupiņas
Augsne: koku garās pupiņas nav briesmīgi smalkas attiecībā uz augsnes pH , bet tās vislabāk darbojas augsnē ar pH no 6,0 līdz 7,5.
Yard pupiņas ir patiesi pākšaugi, tāpēc augsne ir viegli bagāta ar organisko vielu . Pārāk liels daudzums slāpekļa radīs vairāk lapu nekā pupiņas.
Tiešais sivēns pēc visu salu briesmām ir pagājis un augsne ir funkcionāla . Ja jūs uztraucat, ka tiem nav pietiekami daudz sezonas, lai tās varētu nobriest, jūs varat silt gruntī, pārklājot to ar melnu plastmasu, dažas nedēļas pirms jūsu pēdējās saltināšanas datuma. Sija kubiciņa garās pupiņu sēklas apmēram 1 collas dziļumā izvietotas apmēram 6 collu attālumā. Siltajās zonās jūs varat veikt pēctecības augu 2 līdz 3 reizes, 2 nedēļu intervālos, kā arī augu vasaras beigās vai kritumu.
Yard long beans ir ļoti garš vīnogulājiem, bieži aug 8-12 pēdu garš. Izņemot pundūras, krūmu šķirnes, jums būs nepieciešams dot viņiem augstu atbalstu vai audzēt tos gar žogu. Stādīšanas laikā novietojiet trellī vai citu atbalstu zemē. Ja jūs varat sasniegt, lai to ievāktu, 7 pēdu tepee ir labs lielums pupiņām, ar ko varēsiet cīnīties. Neizņemiet polus, kas ir lielāki par 2 collas apkārtmērā, tāpēc vīnogulāji var satvert tos.
Rūpes par Yard Long Bean augiem
Palīdziet jaunajiem stādiem atrast viņu dēlīšus. Ar nelielu sākotnējo treniņu, jūsu pagalma garās pupiņas drīz vien varēs paķert un uzkāpt paši.
Papildus pupiņu novākšanai, lielākā uzturēšana ir tas, ka augi tiek laisti. Kaut arī pagalmā garās pupiņas ir nedaudz sausras, izturīgas, ilgstošas sausas viļņus padarīs asaras stingras un tās neaugs tik ilgi, cik vajadzētu.
Sparģeļu pupiņu kaitēkļi un problēmas
Yard garās pupiņas nav tikpat nosliece uz bean-vabole kaitējumu, kā zaļās pupiņas. Tie ir mazie, bieži vien nepamanīti kaitēkļi, no kuriem jāņem vērā, piemēram, laputu un thrips (jo īpaši sezonas sākumā).
Diemžēl konkursa dzinumi un lapas ir pievilcīgi briežu, trušu, saldūdenim un citiem maziem dzīvniekiem.