Tas bieži vien nav mūsu dārzos pavisam jauns dārzeņus, bet audzētāji Apvienotajā Karalistē ir radījuši neparastu jaunu zaļo krāsu. Kalettes ™ ir krusts starp kazas un Briseles kāpostiem . Kāpēc kāds vēlas to izdarīt, vai jūs jautājat? Nu šķiet, ka kāds nedomāja, ka kaļķakmens bija pietiekami daudzpusīgs virtuvē. Jūs, iespējams, nepiekrītat, bet jūs, iespējams, esat ieinteresēti.
Kas ir kaletē?
Kalettes ir hibrīda dārzeņi, kas izveidoti, izmantojot tradicionālo pīļu un Briseles kāpostu pēkšņu apputeksnēšanu .
Tie nav ĢMO. Gan Kale un Briseles kāposti ir Brassica oleracea (kopā ar brokoļiem , kāpostiem un ziedkāpostiem - padara jūs brīnīties, ko viņi sapņo nākamo). Kalettes izstrādāja Lielbritānijas sēklu saimniecība Tozer Seeds. Viņi ir apmēram kādu laiku Lielbritānijā, kur viņi ir pazīstami kā Flower Sprouts®.
Augiem ir ilga sezona, vismaz 110 dienas, tāpat kā Briseles kāposti. Viņi arī iegūst tikpat lielu kā Briseles kāpostu augu. Bet, tā vietā, lai tie būtu saspringti ziedpumpuri, kas izskatās kā mini-kāposti, Kalettes ražo lapu ziedus, kas izskatās kā kazu mini galvas.
Atrodoties savā sākotnējā nodomā, Kaletē virtuvē ir diezgan daudzveidīga. Tos var baudīt neapstrādātu vai vārītu vairāku veidu veidā, piemēram, grauzdēti, grilēti, sajaukti vai sautēti. Ja jums patīk gatavot zaļumus, tās izklausās kā prieks prieks dārzam, tāpēc es tagad par to rakstīju, jo sēklu katalogi sāk parādīties pastkastēs.
Ne tik pozitīvā puse no audzēšanas kaletēm
Šie nepāra mazie ziedu sprouts® aug labi, bet tie uz visiem laikiem sāk veidot pumpurus. Jums noteikti būs vajadzīga pacietība. Jums arī vajadzēs atdot nekustamo īpašumu dārzeņu dārzā, jo tie ir jāaudzē agri, ja tie kādreiz gatavojas nobriest.
Atšķirībā no kaņepju, kas ir gatavs ražu vēlākais līdz vasaras vidum, un tas turpina turpināties jau senākos salnos, Kalettes vairs neuzsāk ražošanu līdz rudens vidum lielākajā daļā gadījumu. "Rudens zvaigzne", visticamāk, ir nobriest. Šīs lapas fotoattēls tika pieņemts 1.novembrī, un daudzi ziedpumpuri vēl nebija atvērti.
Cits trūkums ar Kalettes ir cena. Tā kā tas ir jauns dārzeņu jaunums, pat sēklas ir dārgas - 6,95 ASV dolāri uz vienu iepakojumu ar 25 sēklām. Tas varētu būt tādēļ, ka viņi nav izveidojuši lielu sēklu inventarizāciju vai ja tas ir tikai ekskluzīvas mārketinga dēļ. Katrā ziņā tas ir daudz par neeksistētu dārzeņu.
Tomēr tie ir skaisti augi. Garša lielā mērā bija vērsta uz Briseles kāpostiem, nevis kā kaļķakmeni, taču, abpusēji mīlot, tas bija kārtībā ar mani. Jūs, iespējams, nevēlaties tos audzēt katru sezonu, bet viņi noteikti ir vērts izmēģināt.
Kur jūs varat saņemt kaletētu sēklu?
Johnny's Select Seed pašlaik ir vienīgais ASV Kaletē sēklu izplatītājs. Parasti tos uzskata par lielisku uzņēmumu, kam ir ļoti labs atbalsts. Tie piedāvā trīs dažādas Kaletē sēklu šķirnes, kuras ir nobriedušas dažādās likmēs, lai jūs varētu pagarināt savu Kaletē sezonu. Tomēr zvana 110 dienām līdz termiņa beigām "agrā sezona" ir nedaudz maldinoša.
Šajā gadījumā sezona ir kritums - sākumā, vidū un vēlu rudenī.
"Rudens zvaigzne" ir agrīnā sezonas šķirne, 110 dienu laikā - līdz termiņa beigām. "Mistletoe" nāk pēc 124 dienām, un tas tiek uzskatīts par vidus sezonu. Gada noapaļošana ir vēlīnā sezona "Sniega kritums" pēc 138 dienām līdz termiņa beigām.
Savukārt Briseles kāposti nobriest aptuveni 90 - 110 dienas. Mani Kalettes ļoti labi apstrādāja nedaudz sala, taču pat dārzeņus ar īsākiem gadalaikiem būtu prātīgi pielipt ar "Rudens zvaigzni". Ja vēlaties eksperimentēt, jūs varat iegādāties visu 3 sēklas Kalettes kolekcijā par 16,65 ASV dolāriem.
Vai mēs, pirmkārt, varam tos nopirkt, lai tos izmēģinātu?
Kaletē ir lēni kļūt pieejami pārtikas preču veikalos, bet jūs varat tos meklēt produkta ejas iepakotajā dārzeņu sadaļā.